新・紅茶教室 ベーシックその1★ ~ロイヤルミルクティー&ショートブレッド~

こんばんは♪

先月、ようやく新・紅茶教室の入門クラスを受けることができた私は・・
無事にベーシッククラスを申し込み・・。
今月上旬の紅茶教室のベーシックコースの最初のレッスンへいってきました。

今回の紅茶レッスンは以前にも習ったことがある★
ロイヤルミルクティーと茶葉のことに+
ショートブレッドの作り方のレッスン(こちらは今回、初めて♪)でしたよ。

茶葉のことは・・
以前の地元のレッスンで習って~ほんと茶葉のことを学んでからというもの!?
紅茶専門店に行くと・・今まで紅茶の香りだけを楽しんでた私も♪♪
今では茶葉の大きさとかみてー♪
この茶葉にはこういう特長があるんだなーとかわかるようになったんだけどね。

茶葉のことって学べば学ぶほど・・更に奥深いところも実はあって・・

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今回、初めて更に細かく茶葉のことを知れた上で・・きちんとした勉強できて!!!
本当にいい勉強ができて・・ますます、茶葉一つ・・興味がわきました~★


ロイヤルミルクティーも・・
この日のレッスンの参加者が何とMAXの8名ってこともあり!!!

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なんとも!?こんな大きな鍋でのレッスンでしたー!!!
しかし、以前に教わっていた淹れ方と全く一緒だったので・・本当にいい復習になりました♪

そして・・この紅茶教室を初めてから~ベーシッククラスでは毎回、紅茶にあうお菓子作りが★
つくそうですが・・・

そのお菓子作り♪今回はショートブレッドでした!!!

ショートブレッド、大好きな私はこのレッスンが実習できるのはとっても嬉しかったな!

人数がやはり大きいから・・大きさもこんなだったけども!?

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実習すると・・やっぱりレシピ本とかただ、口頭で聞くのと違っていいなーって思い!!
とっても簡単でわかりやすいなーって思わず納得しちゃったもん♪

最後のティータイムのテーブルコーディネートも今回も前とはまた違って素敵でしたよ♪

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この明るい感じがまた・・素敵だよね!!!好みだなー♪

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最後のティータイムもとっても楽しく過ごすことができました・・★☆

また・・来月のレッスンが今からとても待ち遠しいです☆

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余談ですが・・(笑)
このレッスンを受けた後・・・
やっとの休みの日に☆早速、復習もかねて・・ショートブレッドを作ってみました♪♪

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このポロポロ感がなんとも・・ロイヤルミルクティーと相性がいいですね☆
お家カフェでまったりと癒しのひと時が過ごせて・・ほっこりしちゃいました☆

今度は型とかを変えて・・紅茶を入れたりなどしてアレンジして作ってみたいなー!!!


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by aya-tearoom | 2011-02-18 22:29 | 紅茶教室
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