日々のお茶時間・・☆

こんばんは♪

今日は月に一度の紅茶教室の日でした・・☆
今回は前のレッスンまでに1ヵ月半あいたので、
この日がもう待ち遠しくって仕方がなかったです^^♪

※またこの時の記事は追ってすることにしますね(笑)

ほんと、本日もいっぱい・・いっぱいお勉強ができた~そんな1日でした☆


もちろん、教室に通ってお勉強をするのが一番の勉強になります。

しかし・・それ以外でも将来のことを考えると・・
幅広い形で紅茶の知識を深く広げたいーって私は・・今、思っていて!!!
昨日、少し前よりずっと気になってたこちらの紅茶の本を購入しました。

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紅茶コーディネーター 村上みゆきさん作 「日々のお茶時間」


紅茶教室はいつも予約でいっぱいになるぐらいの人気な方です。
本の内容は主に~紅茶・お茶菓子のレシピ本です☆

早速、そこにもレシピが掲載してますし・・
今日のレッスンでも習ったので復習を兼ねて!!!

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先ほど、グレープフルーツセパレートティーを久しぶりに作ってみました。

これからの時期、こういう柑橘系のあっさりした紅茶☆が好む時期・・
大いに頂くことになりそうです♪

ちなみに作り方としてはざっと、私はアイスティーを先に入れて・・
ガムシロップで甘くして・・氷を注いでその後、氷の上に当てながら・・
ジュースを注ぐという方法で紅茶教室で習ってきて・・
それからはずっとこの方法で定着して美味しくいただいてます♪

しかし、村上みゆきさんのレシピ本には両方の作り方のレシピが掲載されてて・・
飲み比べしてるものだったりして・・!!!
なるほどーなんて思ったり!!!
して、また新たな発見ができて楽しかったです☆

なんと紅茶だけではなく中国茶やほうじ茶のアレンジティーまで掲載している本で・・☆
これから、大いに愛読する一冊になりそうです♪

スイーツレシピもいっぱい掲載していたので・・
いずれ、チャレンジしてみたいです☆









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by aya-tearoom | 2011-04-20 22:02 | 紅茶
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