こんにちは♪
今日は昨日とうって変わって・・いい天気に恵まれましたねー★☆ さて、本日は毎月恒例の中国茶教室の模様をお届けしたいと思います♪ ちょうど先月のレッスンで通い始めてから1年が経ちました!!! そんなわけで今回は1年間の総まとめからスタートしました。 4月から先月の3月までで・・ 一回のレッスンで2種類の中国茶をご紹介いただいたのですが・・ なんと、この1年で24種類ものの中国茶を頂いているんですよねー。 そう考えると奥深いものを感じます(++) 中国茶は何千種類ともいわれていますから・・ 頂いたのはごくごくわずかだったけど・・☆ 最初の頃より・・中国茶のことが少しはわかるようになったような気がします。 そして・・もっともっと色々な中国茶を飲みたいナーと思う・・今日ごろです♪ 今回、頂いた2種類の中国茶はこちらです!!! 白茶 甘露白茶 青茶 武夷百歳香 毎度のごとくですが、どちらも初めて聞いた中国茶だわー!!! まずは甘露白茶から頂きました♪ こちらは台湾産の白茶でして、 なかなか、日本ではおみかけできない珍しい茶葉なんだとか? 確かに名前も初めて伺いました。 まずは恒例の外観審査から・・。 白茶にしては茶葉がこんなに大きいのに驚きました。!!! 白茶にはどのお茶もいえるのですが・・余分な体のほてりをとってくれる働きがあり、 不安定な気持ちをしずめてくれるそう~♪ 綺麗な耐熱ガラスのポットに丁寧に淹れてくださりました。 まずは一煎目を頂きました。 甘く甘露の香りがして・・・美味しい・・ 繊細な香りがありました。 ほんと、白茶って・・美味しいですね!!! 二煎目以降で・・ さくらんぼドライフルーツ・グリーンピース・ピーカンナッツをお茶菓子に頂きました♪ どれもお茶菓子にぴったり♪ 毎回ながら、盛り付けの素敵さに釘付けです☆ 何煎頂いても・・また、それぞれの違った味わいに感激♪ 茶殻からもいい香りがしてました。 そして・・次は♪ 青茶 武夷百歳香を頂きました☆ やっぱり、岩茶だけあってボリュミーですね(笑) 岩茶の中でもデトックスに一番いい中国茶といわれてるそうで・・☆ 季節の狭間に頂くのがお勧めとのことでした。 さっそく・・先生の素敵なお手前で・・☆ こうやって綺麗に茶杯が並べてあるのも素敵ですよね・・・。 一気につなげて淹れるお手前・・今回、初めて拝見しました♪ 岩茶らしい・・水色なのに頂くと軽い味わいでした♪ ほんとデトックスにむいてそうです・・☆ さすがに今回のレッスンではお手前をすることにならないだろう?と呑気に構えていたら・・ また、呼ばれました・・(爆) 一気につなげて淹れるお手前を実践してきました(笑) なんとか終わってひと安心!!! やっぱり、皆の前は緊張しますね(><)しかし、毎回ながらいい刺激になってます。 最後に・・おもちの月餅を頂きながら・・ 美味しく頂いてきましたー♪ 茶殻も綺麗でしたよ^-^♪ そんなこんなで1年間の中国茶教室が終了しました・・。 当初は1年間通ってというスケジュールで組まれていました中国茶教室でしたが・・ なんと、来月からも再び・・同じ日時で内容も グレードupした形でスタートすることとなったとのことで♪ 私も引き続き、参加することになりました。 なんと・・人気なレッスンなので・・すでにキャンセル待ちがあるんだとか!? ってなことで来月以降もまた、レッスン記事はupするかと思いますので・・ 楽しみにしててくださいね!!! お写真をとってくださってたmさんはじめとして・・ ご一緒させていただきました方々、先生・・ありがとうございました♪ 今後ともどうぞよろしくお願いいたします♪ My☆facebookページを立ち上げました♪ ☆こちらでは日常の私のお茶ライフを綴っております☆ 「Aya Tea Life」 ※ なお、コメントは承認制を取らせていただいております。 ブログの内容にふさわしくないコメントにつきましては コメントを承認できない場合がございますので、ご了承くださいませ。 ブログランキングに参加しております。 よろしかったらポチっとお願いいたします。 にほんブログ村 こちらのバナーにも参加してみました♪ 是非、クイックのほどお願いいたします。
by aya-tearoom
| 2013-04-08 17:25
| 中国茶教室
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