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Pasco「おうちパン工房」 その1 ♪ ラズベリーパン♪

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夜分、遅くにこんばんは♪

少し前に我が家にPascoさんよりお届け物がありましたー★

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なんと!こちらは冷凍パン生地パンなの★
生地をこねて、形を作り、焼く前の段階で冷凍してあって・・
食べる際に解凍をして、成型などを簡単にして2次発酵をした後に焼くようになってるの!!

ちょっと作る時間とかがないときとかにこういう生地があると便利ですよね!!


小麦の匠48g(10個)、惣菜パン生地(6個)、ベーグルプレーン(6個)
と3種類の生地が届いたので1種類ずつご紹介できればと思います。

まずは小麦の匠を使って・・
こちらの美味しいパンの味の風味を残しながら食べたかったので!!

解凍した生地に大好きなラズベリーをいっぱい入れてパンを焼きました!!

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成型をする際にラズベリーをお好みで入れて、卵黄を塗って焼いただけ♪♪

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とってもシンプルな仕上がりではあったけども・・とっても美味しくできました!!

また、他の種類の生地も別記事でご紹介していきますね♪


敷島製パン株式会社

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by aya-tearoom | 2012-05-30 01:18 | 手作りパン

香港甜品店 甜蜜蜜 元町店

こんばんは♪

今回、神戸へ足を運んだ一番の目的地の帰りに~
以前より一度でいいから行ってみたいと思っていた・・カフェへお茶しにいってきました♪

この時はちょっと主人と別行動だったので(><)お茶は一人で満喫(笑)

足を運んだ先はコチラです!!!

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神戸・元町にあります♪

香港甜品店 甜蜜蜜 元町店

香港で直接、仕入れてきた中国茶及び香港スイーツがいただける~
入り口から階段でおりた地下にあるお洒落なカフェです♪

店内の雰囲気はお写真に残せなかったけど(><)
一人でもとっても入りやすい空間でした♪

香港スイーツも非常に気になったのですが・・
やっぱり、中国茶が頂きたくって♪

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今回は中国茶とお茶うけをチョイスしてみたよ!!

中国茶は・・

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貴妃蜜香凍頂茶

人気のある台湾茶だそうで・・ほのかにライチの香りが漂うそう♪
たしかに香りがほのかにしたかもお!!

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非常に飲みやすいお茶で、人気なのもわかりますし・・
4煎目まで美味しくいただきましたー★

お茶うけには・・・★

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まいたけチップス、黒糖??茶梅(凍頂烏龍茶に漬け込んだもの)

ほんとどれもお茶とマッチしていて美味しかった!!特に茶梅がお気に入り♪♪

中国茶はまだまだ・・わからないことだらけだけども^^;
中国茶レッスンを受けてからは実は初めての外でのティータイムだったのですが・・★
ますます、中国茶を頂くのが楽しく、癒しのひと時でした♪

ここでは養生茶もいくつか?ご用意しているのですが・・★

お持ち帰りでー♪

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中国茶とオリジナルブレンドとだいした養生茶も購入してきたので・・
これから頂くのが楽しみです♪

紅茶専門店でもそうなんだけども・・知識があると、、
ますます・・お茶も楽しいものですね♪♪

これからも楽しく学んでいきたいなー♪

そして・・雰囲気的にも結構、気に入ったので今度はランチでお伺いしたいと思います♪





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by aya-tearoom | 2012-05-28 19:55 | 中国茶

大好きな神戸へお出かけ・・・♪

こんにちは♪

一昨日は習い事の後にパート先の一部の方々と飲み会があったり、
そして・・昨日は神戸へ主人と出かけてきました♪

神戸にいったにはある目的があったのですが・・それはまたお伝えするとして・・★

関西ライフも~本当にありがたいことに・・そこそこに充実しているものの・・

たまにふとしたこととかに無性に疲れて・・関東(横浜)が恋しくなることがあるの・・(><)

そんな時、むしょうにいきたくなるのが・・大好きな町、神戸なんです♪♪

神戸って・・私が長く住んでた神奈川に似てるし・・
大好きな横浜に本当ににてて・・★
中華街があったり、元町があったりと★

山下公園に似てる・・★

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ハーバーランド付近はめちゃめちゃ好き・・♪癒されるわー。

そして、好みな雑貨やさんやお洋服やさんも多いので、
ウインドウショッピングだけでも楽しいー!!!
(今回は雑貨やお洋服は買わなかったけど^^;)

最近、夫婦で神戸にいくときまって・・ココで夕食を頂き!!!

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ほんと・・はまるわー!!何度食べてもあきないよお★
是非、大阪にも進出していただきたい(笑)

そして、神戸大丸のデパ地下がリニューアルOPENしてから初だったので!!!
行ってきたけども・・めちゃめちゃ楽しかったよ♪♪
大好きなDEAN&DELUCAもいよいよ、関西に初出展し・・
みてきたけども・・レジが行列でした(++)
また、落ち着いたら・・お買い物したいなー★

代わりにここのデパ地下で関東ではどうやら人気らしき・・
こちらの和スイーツをGET!!!

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麻布にお店があるんだね・・。
かりんとうのお店みたい!!!
普通のかりんとうは食べれないんだけども(><)
あられのかりんとうはちょっと前に別のメーカーのものを頂いて・・
美味しかったので♪♪こちらは職場の休憩時間に食べようかな?と思います・・★

関東にはまだ、数ヶ月は帰省予定ないけども・・

神戸にいって、ちょっと癒されて・・パワーを頂いたような感じです♪

もっと近かったら頻繁にいきたい場所なんだけどな♪♪

またー後日、行った先は記事にてUPしますねん!!!

では素敵な日曜日を引き続き・・お過ごしください・・★


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by aya-tearoom | 2012-05-27 17:28 | お出かけ

我が家の紅茶の在庫 ★水出しアイスティー 2012★

おはよう♪

少し前の休日に我が家の紅茶のストックの整理をしましたー♪
今現在、我が家にある紅茶のストックは・・

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やはり、予想通りにこんなに沢山ありましたー(汗)
こちらは茶葉の分・・★

ティーパックの分もこんな形で整理をしてみたよ・・。

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ここ最近、ほんと紅茶を買うのを控えめにしているものの、、。
やっぱり帰省をしたりするとどうしても気になって購入をしてしまったりとか?
してるんだろうーな♪

そんなこんなでしばらくは紅茶に困らなさそうです(笑)

しかしながら・・真夏になると大阪はかなりの猛暑・・^^;

少し前より我が家でも毎日のように水出しアイスティーを作るようになったよ!!
そんな時に~これだけ紅茶の種類があるので気分で日替わりで種類をかえれるのも嬉しい♪♪

最近、こんな感じで作ることが多くなったの!?

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今までは1リットルずつ作っていたのですが・・
色々な種類を少しでも新鮮な状態で頂きたいので~だいたい600mlぐらいを作ってます♪

好みも茶葉によっても変わってくるけども・・
私はだいたい6時間から7時間ぐらいを常温でおいてるかな?

我が家ではティーパックでするよりか?
お手持ちの茶葉で容器に移すときに茶漉しで茶葉をとる方法の方が断然、多いかも♪
(もちろん、軟水の美味しいお水でね♪)

ちなみに昨日も朝早くに・・ヌワヤエリアの水出しアイスティーをつくり・・♪♪

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お昼にはできあがってましたー!!
ヌワヤエリアはお食事にもあうのでよく水出しで頂いてます♪
これからの時期はアイスティーいいですよね!!!

いっぱい、美味しいアイスティーを我が家で味わっていきたいと思います★

【K+dep(ケデップ)】結露知らずの保冷グラスはテーブルを汚さず冷たさキープ! ←参加中

しかしながら、ちょっとこのようにグラスをおいているだけで我が家は非常に暑いので(++)

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結露が・・・(涙)たまってしまうので・・
コースターなかったら、間違えなく・・テーブルはかなりびしょびしょになります・・。
なので、我が家ではこのようにコースターが手放せないわけですが(><)



しかし・今って・・グラスでも結露もたまらずにコースターなしでも大丈夫な!!!
素敵なグラスがあるみたいなのー♪♪

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二重グラスになっていて・・コースターは使わずにすむし。。
なんと耐熱グラスなのでホットでもOK♪
しかも保冷になってるので・・ずっと美味しいアイスティーが飲めるみたい!!
是非、我が家でも使ってみたいなー♪♪

K+dep(ケデップ)コースターレスシリーズ

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by aya-tearoom | 2012-05-25 08:33 | 紅茶

助産師さんが監視された、AMOMAハーブティー

月経期の女性バランスサポートハーブティー♪本商品モニター【10名さま】募集! ←参加中

こんばんは♪

私は紅茶とほんと同じぐらいハーブティーが大好きで♪
1日の半分ほどはハーブティーを好むほど今では頂いております。

胃が元々弱くて・・そんな時や風邪を引いたとき・・
そして、アトピー体質なのもある私ですが・・多少なりとも改善されましたし・・

ハーブティーは今では私にとって体調不良時の救世主です・・★

しかしながら・・これだけハーブを好み~よく頂くのにもかかわらず・・!!
毎月の女性のホルモンバランスに関してだけは
・・なかなか、改善されない今日、このごろ(涙)

色々なハーブティーを本を読みながら試してきたけども・・(><)
なかなか、こちらだけはほんと改善されず、、、。

少し前の体調不良も・・どうやらこれがどうも原因でした(++)

今後、年齢を重ねるたびに悩むんだろうなーって思っていたその時に・・

こんな素敵なハーブティーを発見!!

PMS・生理痛・生理不順対策ハーブティー|ウーマンズバランスブレンドのお茶

助産師さんが監視されていらっしゃる~
AMOMAというハーブショップより発売されております。

生理痛・生理不順対策ハーブティーでございます♪

元々はアモーマさんはまず最初に手がけたのはハーブティーって妊娠・授乳期さんの時って・・
頂くハーブにも気を使うものなのですが・・
そんな時でも本当に安心して飲めるハーブティーをつくるため
英国メディカルハーバリストと助産師によるオリジナルブレンド開発を行ったメディカルハーブティーらしく。

その素敵なメディカルハーブティーのお店が今回、私のように女性のホルモンバランスに悩むためのブレンドティーを開発とのこと!!

なんと・・これだけのブレンドをしてくれてます♪

PMS・生理痛・生理不順対策ハーブティー|ウーマンズバランスブレンドの配合ハーブ

今まで英国の国家資格をとおったハーブを頂くことがないだけに・・★
非常に気になります。

最近ではほんとこの時期の1週間前より気持ち的にもゆとりがもてなくなるだけではなく・・
体もかなり重い状態になってしまいます(++)

ほんと・・一度、頂いてみて、状況をみてみたいなーって思いました。


月経期の女性用オーガニックハーブティー【AMOMAウーマンズバランスブレンド】

他にも非常に魅力的なハーブティーがそろっておりますので・・よかったら・・
是非、上記のURLをご覧くださいね!!

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by aya-tearoom | 2012-05-24 17:54 | ハーブティー

ある日のお一人様 お家ご飯 ♪博多名物・ごく細麺 つけ麺♪

まあるいテーブルファンサイト参加中

こんにちは♪

先日のある日、我が家に博多名物のつけ麺が届きましたー♪

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博多というと私の中ではとんこつラーメンなのですが・・
(実際に何度か頂いたけどもめちゃめちゃ美味しくて好き♪♪)

つけ麺を頂くのは初めてでしたー。

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早速、届いた夜の一人ご飯で頂いてみました^-^♪♪
今回は一人だったし・・自宅の冷蔵庫にあまった具をたっぷり入れてみました★

めちゃめちゃ極細なのに・・とってもつるっと美味しいの!!!
スープも甘辛醤油なのだけども・・

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そんなに濃い味ではないので・・食べやすい♪♪

今回、冷たくしていただいたけども・・美味しかった!!!

あっさりしたものをつるっと頂きたいなーって思うときにお勧めです。
このスープが男の人にも好評なのでは!!

今度、主人と美味しくいただきたいなーって思います。

ご馳走様でしたー。




博多つけラーメン(2食入り)




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by aya-tearoom | 2012-05-24 11:21 | 麺類

料理教室 ~スペイン料理~

おはようございます♪

先日、料理教室で習ったスイーツの復習編をお届けしましたが・・
今回はその時の料理教室の模様をお届けしたいなーって思います♪


まずは今回はムレスナティーさんよりウエルカムティーを頂きながら・・
ちなみにはこの日の紅茶は「きらめき果実」というフレーバーティーでした♪
とってもかんきつ類がいっぱい入った香りのいい紅茶でしたよ!!

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器が素敵・・・★

今回のお料理の内容のレクチャーを簡単に受けて♪♪

まずはスイーツを作って~私を含めて、4人で手分けをして・・作っていきました。

しかしながら、料理が好きなのに昔っからどうも包丁(いや、他も決して得意ではないです^^;)が実は・・苦手だったりして(><)
何かと皆様にはご迷惑をかけてしまいました・・(涙)
ちゃんと復習をしたいと思います。


今回、作ったものはこちらになりまーす!!

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ほんとこういうシンプルなテーブルコーディネート、大好きです♪♪

まずは・・

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サングリアで乾杯!!!

私は赤ワインがあまり得意ではないので・・少し少なめにいれたけども・・・
とっても美味しいー♪♪

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レタスをこんなにお洒落に頂くのも初めてですー♪
こちらはまた、何かの時に作ってみます!!!

そしてー大好物のパエリア♪♪

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作りやすいレシピで美味しかった!!!
こちらは絶対に作ります!!

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ピンチョスもお洒落に仕上がって!!!!

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じゃがいもたっぷりのオムレツもものすごく美味しかった!!
こちらはちょっとひっくり返すのが難しかったかも(><)

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先生の盛り付け方は本当に勉強になります♪♪
本当にお洒落です!!!

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ミートボールのトマト煮は・・・★とっても作りやすく!!!

早速、我が家ではドリアで復習(笑)これは今後、頻繁に作りそう(笑)

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余談ですが、お隣のポタージュも先生レシピの「カブのポタージュ」のアレンジで
大根でポタージュにしてみたの!!!美味しかったー!!!


そして、教えていただいたデザートです!!

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紅茶のパウンドケーキは先生のお手製のものを・・・★

もう、どれもこれも美味しくってもう満腹!!

本当に充実した、楽しいレッスンでしたー♪
来月も下旬ではありますが・・・行く予定なので今から楽しみです♪

ご一緒させていただいた方々、本当にありがとうございました♪



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by aya-tearoom | 2012-05-23 08:59 | その他習い事

5月のTea ~ニルギリ紅茶 その②~

こんにちは♪

今朝は金環日食でしたねー☆
皆様、ご覧になれましたか?

私はこの時間、すでに働いていたので・・
思いっきり~勤務中だし、見れるかな?なんて思っていながらだったのですが・・
運良く、職場柄もあってか?運良くお客様と一緒に拝見することができましたー♪♪
勤務中でありながら、めちゃめちゃ感激でしたよー☆★



さて・・先日、ニルギリ紅茶の茶園ごとの紅茶をいくつかご紹介させていただきましたが・・・

インド紅茶の中でもニルギリ紅茶って本当にクセがなく爽やかな紅茶なので♪
ストレートで頂くのはもちろんのこと、アレンジティーにも向いてるので!!

アレンジティーなど・・
いくつかニルギリ紅茶の美味しい頂き方をご紹介していけたらと思います♪

まずは、こちらです!!

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オンザロック方式で(通常の2倍の濃さで紅茶を作って・・急激に冷やす作り方)

作ったアイスティー♪♪

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とっても爽やかで美味しくできるので・・ニルギリのアイスティーは大好きです♪

水出しにしても美味しいので、、。

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寝る前によく準備したりしてます・・!!

そして、アイスティーを作ると♪紅茶教室でも習うことがおおい!!
こちらのアレンジティーは♪♪

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グレープフルーツのセパレートティーは
我が家でもすっかり定番です!!

ニルギリ紅茶が一番お勧めですが、
アールグレイやキャンディでも美味しくできますよ♪

後は・・こんなアレンジティーも♪

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オレンジがいっぱい入った、オレンジアイスティーも美味しいです!!!
今回はフルーツを加えて、少し甘く仕上げたけども・・☆
オレンジジュースを割ってもセパレート風に仕上げても美味しいですし・・。

冬でしたら、ホットオレンジティーにしても美味しいかも!!

そして・・ニルギリ紅茶ってミルクでの茶葉によってはあうけども・・
私は断然、レモンとあわせるのが好きで♪

こんなアレンジティーを作ってみました!!

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レモンのスライスをいれた瓶にお好みの量のはちみつをいれて・・☆
一晩、冷蔵庫で冷やします!!

そうすると~はちみつにレモンの果汁がまじって・・
いいぐあいにはちみつレモンができます♪

もちろん、それにお水を入れたり・・ソーダを加えたりでも十分に美味しいけども・・☆

今回はニルギリのアイスティーに入れてみたの!!

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そしたら、甘いものの~美味しいー♪♪美味しいー!!!

体にもいいし・・お勧め!!
主人にもなかなかの好評!!甘党の方には是非、お勧めです。

そして、紅茶とスイーツ及びフードにはそれぞれのペアリングというものもあって・・☆
相性がいいものをあわせると本当に紅茶もフード及びスイーツが美味しくいただけるの!!

フルーツとも相性がいいのですが・・ニルギリ紅茶はチーズとも非常に相性がいいので♪♪

久しぶりに大好きなチーズケーキ焼いて!!

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頂きました!!!
濃厚なほうがいいので~私はよくベイクドチーズケーキとあわせます♪♪

そんなこんなで簡単ではありましたが、
ニルギリ紅茶のことを綴らせていただきました!!
2記事にわたって、お付き合いいただきまして、ありがとうございました。

来月はちょっとプチお茶会みたいな♪
そんなTeaの楽しみ方などをご紹介したいと思ってます♪




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by aya-tearoom | 2012-05-21 14:48 | home tea

月ヶ瀬 手摘み新茶 2012 ~音紡&自家製手もみ茶~

おはようございます♪

先日、月ヶ瀬までお茶摘みを体験した私ですが・・
その時に摘まれた手もみ新茶が昨日、我が家に届きましたー♪

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手摘み新茶2012 音紡

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ものすごく茶葉が新鮮できれい・・・★
そして、香りもものすごくよかったです・・♪

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早速、45℃まで沸騰したお湯をじっくり冷まして・・・
茶葉が8分目が開いたのをちゃんと確認してから~頂きました。

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本当にあまい・・そして、美味しいー♪

新鮮なお茶って、こんなに美味しいんですね♪
3煎目まで・・ちゃっかり・・頂き・・。

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その後は、茶葉をぽん酢で・・・

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癒しのひと時でした・・・。


そして、お茶摘みした際に・・♪
手摘みしたものを少し持ち帰っていたので・・
その翌日に~本を見ながら煎茶風に作ってみたの!

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意外といい感じに仕上がって!!

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煎茶と同じ温度で頂いたら・・
思ったよりも新鮮なのもあり、甘くて飲みやすいお茶になったよ♪

日本茶って(特に新茶は)なかなか、買うことがなかったけども・・
紅茶同様に丁寧に淹れたら、本当にほっこりして美味しいので♪

今年はもう1箇所ほど、お取り寄せをして・・
(すでに購入する場所は決定済み♪)
新茶を満喫しようかな?って思ってます!


そして、また・・ここの日本茶も飲みたいなー♪
ほっこり、またお茶にでもカフェへ伺いたいと思います。



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by aya-tearoom | 2012-05-20 09:55 | 日本茶

懐かしいお家カフェスイーツ☆ カスタードプリン&チャイ風ポルボローネ ☆

こんにちは♪

一昨日、約2ヶ月ぶりにお料理教室に参加してきましたー★

お料理教室のことはまた後日にUPするとして、
その時に習った~スイーツを2種類、早速・・昨日、復習したのでご紹介したいと思います♪

まずはーこちら・・・★

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まずは牛乳と卵と砂糖入りの昔ながらのカスタードプリン♪

物凄く簡単なレシピに感動!?

そして、もう一つは・・★

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チャイ風ポルボローネ

教室ではココア風味だったのですが、我が家にはなかったので・・^^;
チャイのドリンクにできる粉末のがちょうどあったので、それで焼いてみたの!?
そうしたら、美味しくて!!!

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ブラックティーとあわせたら、もう美味しくて食べる食べる(笑)

主人にもどちらのお菓子も懐かしいーとかなりの評判!?

この2品スイーツは今後もはまりそうです!?


お料理教室ではちょっとしたお恥ずかしいシーンなんかがあったりしたし・・(汗)

その後もちょっと別のことで色々と考えてしまって悩みこんでしまうことが多い・・
そんなこんな2連休ではあったけども(><)

そういうお恥ずかしいことがあろうが!それも一つの勉強だし・・

悩んでることもなんだか、今日はパートにいって、違う空気をすって・・
いい感じに気晴らしができました!!
そうやって、じっくり・・考えすぎるのではなく、
あせらずに色々考えていくことで自分なりに解決していこうと思います。

ほんと、スイーツも習うと、やっぱりコツなどもつかめたりするので!!
単発とかいいものがあったら、また習ってみたいなー♪


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by aya-tearoom | 2012-05-18 14:22 | 手作りスイーツ