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中国茶教室 ~緑茶的名字&緑茶・岩茶~

こんにちは~★

急に秋らしい気候になりましたねー!!!
今日、いい加減・・この後にでも衣替えをしようかとたくらんでます(笑)
(※あまりに真夏日が続いて、夏物がしまえなかったわ・・トホホ・・。)

さて、先月末にいきました・・お稽古のことでも本日は綴ろうかと思います♪♪

9月のまだ・・暑い頃ではありましたが・・
月1回で楽しみにしております♪「中国茶教室」へ行ってきましたよ♪

そんな先月のレッスンでは・・
まずは中国緑茶の名字を「漢字」をみて・・
この名字は「産地・形状・色・気候風土」どこからの由来なのか?と勉強。

今までさまざまな中国茶を習ってきて、漢字ってこともあって・・
由来とか色々、知れてなかなか、楽しいって思っていたけども・・・。

まさに奥深さを感じましたー。

その後は楽しみにしていた。
中国茶を習いながら・・頂くことに・・・。


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まずはこの中国茶を頂きましたー♪

頂く前に「この中国茶は何の分類だと思います?」から入り・・・★
香りをかいで・・茶葉を拝見して・・
何だろう?と思い(><)考える時間がもたれます・・。

ほんと、中国茶って種類が多いからめちゃめちゃ、迷います(++)

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その後、丁寧に先生が淹れてくださいました・・。

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水色みると・・白茶かな!とも一瞬、思いましたが・・
なんと「緑茶」なんだそう!

顧渚紫笋(コショシジュン)というお茶なんだとか?
またもや初めて伺う中国茶の名前でしたよ。

なんと見た目はとても優しい感じの味わいに見えますが・・★
頂くと・・なんと、スモーキーさが感じれて~★
またもや今までに頂いたことがない味わいでした。

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今回のお茶菓子は?「ドライマンゴー・かりんとう・なつめ」

この甘くてすっぱい感じのお茶菓子がとってもあいましたよー。

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一煎一煎の味わいが違って・・忘れない味わいでした。

茶殻も・・・★

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可愛いかったなー!!

そして・・次の中国茶は?といいますと・・★

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久しぶりに岩茶を頂いてきましたよー。

今回頂いた岩茶は武夷岩茶 丹桂(たんけい)

武夷岩茶 肉桂(にっけい)を新品種で子供のお茶なんだとか!

岩茶って私の中では身体を温めるというイメージがあって
今までは冬に飲むことが多かったのだけども・・

武夷山で育てられた植物は生薬といわれてるそうで・・

武夷産の岩茶には「身体の中につまってる心のバランスを整えてくれる」働きがあるんだとか?


実はこの日・・お仕事でとっても嫌な出来事があって(++)
ここ最近はそれでも職場を離れると結構、気持ちの切り替えができるようになったのだけども・・★
この日ばかりは全然、出来なくて(><)

そんな中でのお稽古ごと・・
ちゃんと学んだことが身に入るのか?不安でしたが!?

けども・・さすが、お稽古の時間は~
あの癒しの雰囲気のおかげもあって・・中国茶の楽しい一時を満喫できましたよ♪

特に丹桂を頂いてた時はそんなことも聞いたこともあってか・・
「ほっと」させるものがあったかも・・★

「TEA」する時間ってほんと・・癒されるんだなーってつくづく思うのでした。



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さっそく、先生の綺麗なお手前で・・淹れていただいて・・★

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身体があたたまって・・ほのかに肉桂のようなシナモンの味わいが美味しかったなー。

そして・・今の時期にぴったりなー!!

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長寿いもとの相性もばっちり・・・。

あー岩茶、もっと飲みたいなーって思うほど・・余韻が残る味わいでしたよ。

レッスン後は・・また、ちょっとお仕事のことで考えこんでしまったものの・・。
こういう仕事のことを忘れる時間って大切だなーってますます、思うのでした★

そんなこんなで毎回ながらの月1の楽しみのレッスンだったのですが・・
今月は下旬にちょっと遠出する私用があったので、お休みさせていただくことに。

そして、来月は今の所・・参加したいとは思ってますが・・
状況次第ではお休みするかもわかりません(++)

なので、ちょっとの間だけ中国茶のお稽古はお預けですが・・★

またのレッスンを楽しみに♪
今、頑張らなきゃならないことなどをまずは頑張りたいと思います。

ご一緒させて頂いた方々、本当にありがとうございました。

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Aya Tea Life



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# by aya-tearoom | 2013-10-17 11:46 | 中国茶教室