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最近の素朴なお家カフェタイム事情★

こんにちは♪

最近、ダシのレシピ以来・・お出かけ記事が多かったですが(><)
今回はここ最近のお家カフェタイムの模様を久しぶりに綴ろうかと思います♪

まずは、先月バースデーを迎えたKちゃんへに先週、お会いした際に♪
ほんとささやかなバースデープレゼントと一緒に☆

彼女の大好きなカモミールをベースとしたオリジナルハーブティーと♪
バナナパウンドケーキをプレゼント♪したよ。

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ちょうどハーブの茶葉をギフトにするのにいい感じの
クリアのプラスチックのカップがあったので・・
今回は簡単にこのように見えるようにプレゼントしてみました!!!

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もちろん、私もちゃっかりこのオリジナルブレンドでティータイムを満喫(笑)

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バナナパウンドケーキは久しぶりに焼いたよ!!
本当は違うお菓子を焼いてたけども・・失敗してしまい(++)
急遽、お渡しする直前に変更(汗)

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こちらは何とか成功し・・焼けて一安心♪

そんな彼女から、なんと自家製梅ジャムを頂きました♪

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梅ジャムってそういえば作ったことがなかったし、
食べたことも今回が初めてだったけど!?
甘すっぱくて、めちゃめちゃ美味しいねー♪

青梅とお砂糖で作ったっていってたなー。私も来年は作ってみようかしら?

そして、頂いたその日に絶対に美味しいだろうと思っていただいたのが・・

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梅ソーダ~♪

やっぱり、美味しいー!!お風呂上りに最高だわー。

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失敗作のスコーンにもジャムをつけたら・・☆美味しかったよー。

しかしながら、スコーン、やっぱり・・苦手だわ(><)本日も実はリベンジ中(笑)


がらりと話が変わって・・

先月、天王寺ハルカスに私の大好きなパンやさんの1つ。

メゾンカイザーが関西、初出店をしまして・・☆

早速、買いにいってきたよー♪♪

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大好きなクロワッサンと☆レーズン系のパンは翌朝のブレックファーストで(笑)

そして、親友に「美味しいよ!」って教えていただいて、めちゃめちゃ気になって・・☆
今回、初めてGETした♪チャバッタ♪

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チャバッタを店頭で購入をした時にも・・

店員さんにもも「チャバッタは美味しいですよねー!」と絶賛して頂いた上♪
サンドイッチにしても美味しいですよー♪と教えていただいたので!!!

そこで、欲張りな私は親友に教えて頂いたオリーブオイルにつけて食べる方法と・・
サンドイッチとの2種類を楽しみましたよー(笑)

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うんうん、サンドイッチ・・美味しいねー!!!
今回はトマトとハムとレタスとシンプルに♪

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半分はチャバッタにそのままオリーブオイルにかけて頂いて・・・・☆
そして、大好きなアボカドナーラパスタと一緒に楽しんだよ♪

めちゃめちゃ、美味しかったので♪
次回、メゾンカイザーに行くときは必ずGETすると思います(笑)


最後は昨日のお家カフェのブレックファーストより♪

先日、父から素敵なティーカップ&ソーサーを頂きまして!!!

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同じメーカーのものだけども・・
色違いっていうのがまた、嬉しいわー!!!

最近、冷たいものばかりのみがちだけども・・^^;
父から頂いたティーカップ&ソーサーを使いたく・・

久しぶりに豆乳パンケーキを焼きまして♪

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ティータイムを満喫したよー!!!

朝、いつも早起きで時間がないので(><)
こういうゆっくりした朝食を食べる時間ってほんと至福のときだわー♪

上にはバナナをフライパンでバターでソテーしたものをのせてみたよ☆
アクセントでシナモンパウダーもいい感じだわー!!!

そんなこんなで以上が最近のカフェタイム事情でしたー☆


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by aya-tearoom | 2013-07-15 15:39 | お家カフェ

近況 お家カフェ事情 ~パウンドケーキ編~

こんばんは♪

一昨日から3日間にわたって~神戸にでかけたり・・
習い事があったりなど・・
結構、外出頻度が多い日々を過ごしてました・・★

そんな中でも時間があって・・ちょっと心が癒されたいときは♪
お家カフェを満喫してます♪

そんなお家カフェ~近況編~をお届けしようと思います♪

最近、なぜか?パウンドケーキを作りたいブームなのか!

ここ1ヶ月で2本ほど焼いてたよー(笑)

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みため、シンプルなパウンドケーキにみえるけど!!!

なんと、こちらは金柑ジャムを使ったパウンドケーキだよ♪

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パウンドケーキにはやっぱり、紅茶があうよね♪
この日は暑かったので^^;
二度取りアイスティーを作りおきをして・・
美味しく頂いたり♪

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翌日はハーブティーとも満喫♪♪

ちなみにこちらのハーブティーは♪

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以前、オープンガーデンへ足を運んだ・・
ヴィズハーブさんのオリジナルハーブティーで♪

ジャスミン・マンダリンオレンジ・カルダモン・スペアミントがブレンドされてるよ♪

今までいただいたことがない味わいだったけども♪
味も優しく美味しかったです。
見た目もとっても可愛いですよねー!!

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そして、後日にローズヒップパウンドケーキを焼いてみました。
実に今回で2回目だけども・・。

前はちょっと酸味が気になった味わいだったけど^^;
お砂糖の量を増やすなりして・・調節をして~★

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いい具合に仕上がったよ♪♪

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職場の方にも試食していただいたけど(笑)
なかなか、好評をいただけましたよー♪♪

今月も後1日で終わってしまうけど^^;

来月も時間があったときは・・
こういう自宅でのお家カフェをする時間を大切にしていけたらと思います♪

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by aya-tearoom | 2013-06-29 23:43 | お家カフェ

Natural Tea Life 準備 ~オリジナルブレンドハーブティーでティータイム♪~

こんにちは♪

先日、記事にさせていただきました♪
デモレッスンこと「Natural Tea Life 」の準備を兼ねた
ティータイムを本日はお届けしたいと思います♪

そもそも、「Natural Tea Life 」っていう名前のコンセプトなのですが・・★

お手軽でナチュラルな感じで♪
非現実ではなく~健康を大切にしながら日常の中でも・・
身近に楽しめる♪ハーバル&ティーライフを♪
提案できたらなーって思い・・名前をつけさせていただきました♪


ハーブティーがまずはメインではありますが、
ずっと習ってきたお茶などもハーブともいわれているので・・
「TEA」全般で色々なことをお伝えできたらといずれは思ってます。

今回、カウンセリングブレンドハーブティー♪として
オリジナルブレンドを全部で12種類ほど・・・できましたよー♪

下記のお写真はテイスティングする前の準備のお写真ですが・・(笑)

ハーブってほんとこう見ると見た目にも可愛いものですねー!!

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効能をまず第一に考えて・・
その上、飲みやすく美味しいハーブティー♪
これをとことん目指しましたよ!!!

そんなこんなで・・同時にハーブでスイーツも試作品を作ったけども(笑)

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もうちょっとだったので・・
今回は見送りしました・・トホホ・・・。

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テイスティングをしながら・・ちゃっかりティータイムまで満喫した私(笑)

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ローズヒップのパウンドケーキ♪
最初の割には・・なかなか、いい感じ!!

いつかはハーブスイーツなども・・レッスンで出せたらというのが密かな目標です!?



ちなみに前回、ご参加いただきました皆様との・・
来月のデモレッスンでは6月の季節にあった「TEA」レッスンってことで・・
その時期にあう「和ハーブ」をいくつかご紹介していこうと思ってます♪
ただいま、レジュメも作成中です(笑)

無事に終わりましたら・・ご報告しますね!!


今までは自分だけの空想でレッスンのことを考えてきたけども・・
今回、レッスンを自ら企画して~参加者の方々からの意見などが聞けて・・★

本格的にレッスンがスタートした際にレッスンの形というものが・・
ちょっとずつ、見えてきたように思います♪
そういう意味でも今回、デモレッスン始動できて本当によかったです♪


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by aya-tearoom | 2013-05-23 15:56 | Lesson 準備♪

近況のティータイム&お家カフェ事情♪ ~追記あり~

おはよう♪

FBページは気まぐれにUPしてましたが、
少しばかりブログご無沙汰でしたね(><)

最近は自宅にいてることが比較的、多かったので・・

FBページでも一部、UPしてるものもありますが・・
本日は近況のお家カフェやティータイムのことをまとめてUPしたいと思いますね♪

まずは・・

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先日、親友より頂いた・・enharbのオリジナルブレンドティー「グレフルマジック」♪
ステビアがブレンドされてることもあって、ほのかに甘めで飲みやすかったです☆

以前にUPした・・自家製ローズヒップクッキーと満喫♪

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先日・・ふとした時に作った・・
オリジナルブレンドハーブティー♪

カモミール・ローズレッド・レモングラス・マローブルー・ローズヒップ☆

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なかなか、美味しかったわー!!!

そうそう、少し前に・・ジャスミンフラワーが自宅にあったので♪

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茉莉花茶とブレンドをしてみたけども・・
やっぱり、この組み合わせは普通にあいますねー♪

より、香りがよくなった気がしますー☆

中国茶とハーブでのブレンド、今後はもっと色々チャレンジしていきたいです☆

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ちょっと体調不良だったので・・^^:
ここ最近はエルダーフラワーを頂く時期も多かったので・・
コーディアルを久しぶりに作りました♪♪

仕事から帰宅して、冷たいものが恋しい時・・美味しかったなー♪♪

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よく足を運ぶ野菜直売所で・・フレッシュのカモミールを発見したので☆

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カモミールティーを満喫♪
フレッシュの味わいは・・優しいねー♪
この後、ハーバルバス(入浴剤代わりにも)も楽しんだよ!!

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そして・・簡単なものではあるけども♪

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豆乳入り杏仁豆腐と♪

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玉子たっぷり使って焼いた、焼きぷりん♪

この時は以前に頂いた~BOH紅茶とあわせてみましたー!!

BOH紅茶といえば・・

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少し前に・・二度取りアイスティーでも頂いたけども♪
美味しいー!!これからの季節にもぴったりの紅茶だわー♪

紅茶といえば・・

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桜紅茶と豆乳ラテ風に満喫したり♪

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ティーポンド紅茶専門店 2012年 ネパール紅茶・イラムミストバレー茶園
セカンドフラッシュをバナナチップスとあわせてみたり♪

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このバナナチップス♪めちゃめちゃ美味しかったよー!!

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今朝は・・人気ブロガーさん、minminさんの☆こちらの記事を拝見して~♪
フランス紅茶専門店 Janatさんの
2012年 ダージリン・ティスタバレー茶園 ファーストフラッシュを

minminさんにとっても感謝しながら・・美味しいダージリンを満喫し・・♪

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ライスバーガーにもあわせてみました♪
なかなか、美味しくできたかも(笑)

以上・・近況のティータイム&お家カフェ事情でした。

外でのティータイムもいいけども・・自宅でもこういう時間を作るのって大切ですねー♪

ではでは・・今日はこれから出かけてきますー!!
皆様、素敵な1日をお過ごしくださいませー☆


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by aya-tearoom | 2013-04-25 08:09 | お家カフェ

ビタミンCの爆弾 ローズヒップティー ~ローズヒップクッキーレシピ有り~

こんにちは♪

関西地方のお住まいの皆様・・今朝の地震・・本当に怖かったですね(><)
怪我がなく、大丈夫でしたか?

急に大きな横揺れしだして、めちゃめちゃ怖かった・・(++)
(主人がいる日でよかった・・。まじで・・)
途中・・物がそうとう落ちてきて・・(幸い食器は無事でしたが・・)
けども・・その物から離れていたので・・夫婦共に怪我なくすみました。

その後は軽い、余震程度で・・何事もなく無事です。

しばらくは余震も続くとのこと・・気をつけながら過ごしたいと思います。
関東在住の家族及び友人方々、心配してくださり・・メールありがとうございました。



さて、話は久しぶりにハーブのことでも綴ろうかと思います♪

先日・・ハーブの中でも大好きなローズヒップのパウダー状になったものが届きました♪

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健康食品の原料屋さんの★有機JASローズヒップティーです♪

ローズヒップはご存知の方も多いかと思いますが・・

レモンの約20~40倍ほどになるビタミンCが含まれているといわれている・・
いわば「ビタミンの爆弾」といわれてるハーブなので♪

美肌効果はもちろんのこと・・
炎症や感染症などになるとビタミンCが消耗してしまうので・・
そういう時の補給などに使う形でもよく飲まれてます。

なので・・私は何気によく自分でブレンドするハーブティーを作る際に味を調えるにも
美味しいハーブなので♪ローズヒップはよく使っています♪

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こちらはミネラル分が豊富といわれてるルイボスティーがベースにブレンドして、
ちょっぴり花粉症にいいと言われてるネトルを加えて・・
ローズヒップティーを加えてます。
(ネトルないとより飲みやすくなるよー。)

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そして・・こちらは♪カモミールとローズヒップティーをブレンドしたもの★

カモミールは消炎作用という効能があるので・・
肌荒れなどにもお勧めで♪
私はよくカモミールのハーブティーを入浴剤代わりにいれたりしてるのだけども・・
そこにローズヒップを加えることで・・
肌荒れで炎症をおこすために失ってしまう、ビタミンCを補ってくれるので・・
肌荒れの時にはこのブレンドティーはかなりお勧めです♪

しかも、この組み合わせ・・飲みやすくて美味しい♪

ちなみに紅茶とブレンドするのもお勧めです♪

そして・・ローズヒップはお菓子などにもほどよい酸味がいい感じで向いてまして・・
よく、ジャムなどもありますが!!!

私は先日も違うローズヒップで作った「ローズヒップクッキー」に再チャレンジしてみたよ♪

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さすが、原産屋さんの「ローズヒップ」ってこともあり!!
分量なども調整したところ・・今度は美味しくできましたよー!!



参考程度ではありますが・・
私が作ったレシピを簡単にご紹介したいと思います♪

「ローズヒップクッキー」

材料(だいたい15個~20個ぐらい出来上がります。)

無塩バター 50g
きび砂糖 30g
(なかったら上白糖とかでもOK。その場合は少々少なめの25gで)
卵 2/1個(Lサイズ)
薄力粉 70g
アーモンドプードル 20g
ローズヒップパウダー 大匙1~1と2/1(お好みで量を調節してくださいね♪)

作り方

① 室温に戻したバターをボウルに入れて、泡たて器でクリーム状になるまで練る。
  きび砂糖を2回にわけて、さらによく混ぜる。
② ①にとき卵を少しずついれて、よく混ぜます。
③ 薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるっておいて、②にくわえてよく混ぜます。
④ ③にローズヒップパウダーを加えて、まんべんなくなるようによく混ぜます。
⑤ ④をサランラップを使って筒状にまとめて、冷凍庫で1時間少々寝かせます。
⑥ ⑤を焼いて食べたい10分ぐらい前に取り出して、1センチぐらいに切り分けて
  180℃のオーブンで17分ほど焼きます。


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甘くないので・・ハーブティーとの相性もばっちりです♪♪

よかったら・・是非、試してみてくださいね!!


「健康食品の原料屋」ファンサイトファンサイト参加中


ローズヒップティー 通販 ビタミンC βカロテン サプリメント

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by aya-tearoom | 2013-04-13 16:05 | ハーブティー

自家製フルーツブランデーを使って ~フルブラパイナップル編~

こんにちは♪

先日、レシピブログのイベントで★「自家製フルーツブランデー」★の体験イベント
参加したことをこちらでもお伝えしたかと思います♪


我が家で先日・・イベントに参加した翌日に・・
「フルブラ柚子」と「フルブラパイナップル」を漬けて★

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すっかり、我が家ではブルブラ生活を満喫しております(笑)

今回は「フルブラパイナップル」編をお届けしたいなーと思います♪

まずは、「フルブラパイナップル」自体を満喫♪♪を存分に・・したよ・・・。

ある日は・・パイナップルジュースを淹れてみたものを頂いたり(笑)

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個人的には・・かなり好みだったわー♪♪

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炭酸水で割ると・・一気に爽やかなお味に変身♪♪

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そして・・私らしく・・中国茶でも割ってみたよ(笑)
だいぶ前に父から頂いた桂花烏龍茶というのがあったので・・それで!!
意外と中国茶とあうから不思議よね!!

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夕飯の晩酌で(笑)この日は久しぶりに紅茶豚を作ったのであわせたけども・・
お食事とあいますねー♪

紅茶豚・・いつもはキャンディとかセイロン系で作ることが多かったけども・・
この日はダージリンファーストフラッシュとあわせてみたけども~
またこれもなかなかいい感じで!


そして・・残り少なくなったので・・★

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ジャムにしてみたりー!!

実は・・これをコンポートとして・・紅茶に淹れたらこれまたなかなか美味しかったよ♪

後は・・以前の記事にもチラリUPしたけども♪♪

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フルブラパイナップルパウンドケーキを焼いてみました!!

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パイナップルがサイドに寄ってしまったことはちょっぴり反省かもわかりませんが(><)

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初めての割には美味しくできたよー!!!!

パウンドケーキの生地にもブルブラパイナップルを加えているし・・
パイナップルもフルブラパイナップルを使ってるけども・・

焼きたての状態でフルブラパイナップルを含ませてあげて・・一晩おいてから頂いたけども★
よりしっとりした仕上がりになって!!!

パート先にも味見で持参したけども・・なかなか、好印象♪でしたー!!

他のフルーツフルブラでも♪パウンドケーキ!!試してみたくなったかも!!

また、後日・・「フルブラ柚子」編をお届けしたいと思います♪







自家製フルーツブランデー体験しました!
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by aya-tearoom | 2013-03-18 14:32 | 手作りスイーツ

ホワイトデーのお家カフェのひと時★ アールグレイ紅茶飲み比べ ★

こんばんは~♪

本日は「ホワイトデー」ですね♪

今年の主人からのお返しは・・リクエストして(笑)
紅茶をお願いしましたー!!

頂いた紅茶はコチラです!!

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英国王室御用達 チップトリー紅茶「アールグレイ」を頂きました♪
以前、ティーパックを頂いて美味しかったので一度茶葉でじっくり頂いてみたかったんだ!!

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中国紅茶ベースでベルガモットの香りをつけております♪
ベルガモットのいい香りがただよってきましたー★

今朝・・早速、頂いてみました。

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うーん、美味しいー!!!

ちょうど、昨夜・・このタイミングで焼いた

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「自家製フルーツブランデーパイナップルパウンドケーキ」とともに満喫~♪
パウンドケーキのことはまた、後日・・詳しく記事にしますね!

美味しい紅茶を・・本当にありがとうー!!

そして・・ちょうどこのタイミングで
昨日、出産祝いを送らせていただいたお友達より♪内祝いを頂いたのですがー♪

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なんと、カレルチャペック紅茶のギフトセットだったのー!!!

しかも偶然にも頂いた紅茶がアールグレイティーだったのですが・・★
カレルチャペック紅茶のアールグレイティーは
ディンブラ(セイロンの名茶園「マッタケレ」)の茶葉をベースに
ベルガモットの香りをつけてあったのだけども・・★

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チップトリー紅茶に比べると
とってもあっさりしてる味わいでした!!
クセがあまりないので・・フレーバーティーが苦手な方でもいけるかも♪
今度はアイスティーにしたり、アレンジティーなどでも楽しみたいな♪って思ってます。

一緒に頂いたショートブレッド、めちゃめちゃ美味しかったです♪

素敵な内祝いをどうもありがとうー!!!


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by aya-tearoom | 2013-03-14 19:10 | お家カフェ

お土産に★お手製ハーブクッキー&オリジナルブレンドハーブティー★

おはよう♪

昨日は久しぶりに同じ沿線に住んでいるお友達K子ちゃんとランチをしにいきました♪

以前、彼女より美味しい焼き菓子を頂いたのでお礼を兼ねて、持参したお土産です♪

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久しぶりにハーブクッキーを焼いてみたよ♪

今回は・・初めてローズヒップパウダーを混ぜて焼いてみたけども・・
個人的な意見としては・・
もう少し、ローズヒップの入った感じのものに仕上がってほしかったかな?

けども焼き加減やサクサク感は・・
アーモンドプードルを加えたことでいい感じに(笑)
次回、焼く際の課題ができましたー!!

ハーブクッキーは多めにできたので・・
ちゃっかり私もお家ティータイムで満喫(笑)

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トワイニングアールグレイティーと一緒に楽しんだり♪♪

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少し前に久しぶりにエルダーフラワーのハーブコーディアルを作ったので・・
ハーブティーに加えてみたり♪♪

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ハーブコーディアルは・・ミネラルウオーターや炭酸水とあわせても楽しめますよ♪
これからの季節にいいですよね♪

ハーブクッキーと一緒に♪

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オリジナルブレンドしたハーブティーの茶葉を添えて・・★

ハーブが大好きなK子ちゃんにはなかなか・・好評いただけたみたいでホット(笑)

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ちなみにオリジナルでブレンドしたハーブティーは★
レモングラス・ローズレッド・マローブルー・マリーゴールド

最近・・私もこのブレンドが気に入ってるので・・よく頂いてるよ♪

肝心のランチは♪
焼きたてのパンが食べ放題の洋食レストランに連れてってもらったのだけども・・★

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こちらに+ドリンク付で900円ぐらいだったかな!!
美味しかったよー♪
パン食べ放題だったから・・かなり食べたわー!!

ハーブクッキーは★次回、焼いていい感じのものができたら・・
また、記事できたらと思います(笑)

K子ちゃん、楽しいひと時をどうもありがとうー!!


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by aya-tearoom | 2013-03-13 08:48 | 手作りスイーツ

最近、作ったお手軽スイーツ ~近況あり~

おはよう♪

バレンタインデーの直前ぐらいから・・お菓子作りがまた、楽しくなり(笑)

ここ最近・・下記の2種類のスイーツを作りました!!

まずは定番中の定番(笑)

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ベイクドチーズケーキ

実は少し前にパート先の事務員の方が手作りでヨーグルト入りチーズケーキを作ってきてね!
それで久しぶりに濃厚なものが食べたくなり、焼いてみました♪

今度はヨーグルト入りというものもチャレンジしてみたいなー!!!

久しぶりに美味しくいただけてよかったわー!!

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こちらはある日の休日で頂いたお手軽デザートプレートです~!!

主人と休みがあった日に二人で食べたものだけども・・(爆)
前に記事にした紅茶専門店でお持ち帰りした焼き菓子が少々あまっていたものに・・

市販のいちごロールケーキに★
その日に私が焼いたレモンパウンドケーキ(黄色いの)でプレートに盛り付けてみました♪

こういうプレートに盛り付けるもの・・ALL簡単に作れたらいいのになー(笑)

ちょっと手抜きでしたが、たまにはこういうのでもいいよね(笑)


来月も時間があるときはお菓子作りまた、できたらいいなー!!!

More(近況あり)
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by aya-tearoom | 2013-02-28 08:31 | 手作りスイーツ

2013年 バレンタインデー★スイーツ♪

こんにちは♪

我が家のバレンタインデーは今年も簡単なスイーツを手作りしました♪

主人のリクエストでミルクシフォンケーキにチョコをコーティングしたものが
食べたいとのリクエストがあったので、そのリクエストに応じたものにしたよ♪

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小さなシフォンケーキを2台焼いて!!

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一つはプレーンのままで、もう一つをチョココーティング♪したものに仕上げてみたよ!!

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なかなか、綺麗にコーティングできてよかったわー!!

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おまけに・・チョコマドレーヌも焼いてみたよ!!
こちらは・・

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主人と職場の早朝メンバーと同世代の友チョコに♪
一番下のは昨日、お会いしたMさんにプレゼント♪
オリジナルブレンドハーブティーを添えて・・

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後はちゃっかり・・私のお家ティータイムでも満喫!!

主人にはチョコだけではなく・・簡単に♪バレンタインデー当日は主人の好みの♪

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普通にオムライスと
大根と豆乳味噌ポタージュスープにしてみたよ♪

相変わらず、素朴な内容になったけども・・何とか喜んでもらえて何よりです♪

久しぶりにスイーツ作りをしてたら、とっても楽しくて♪
また、スイーツ作りしたくなってきたわー!!
近いうちにつくろうかな?


2013、私のHappyバレンタイン!


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Aya Tea Life



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by aya-tearoom | 2013-02-19 12:57 | 手作りスイーツ