地元・紅茶教室 ~アレンジティー・冬バージョン~☆追記あり☆

こんにちは♪

先ほどまで地元・紅茶教室の「エンジョイレッスン」へ参加しておりました♪

「エンジョイレッスン」は月に一度、テーマを決めて行われてて~☆
11月より開講してたのですが・・私は11月の参加以来・・
なかなか都合が合わず^^;今日、3ヶ月ぶりの参加となりました♪

ちなみに以前の「エンジョイレッスン」はイギリスの紅茶のお勉強でした☆


今回、ご一緒させて頂いたのはアドバンスコースずっと、一緒させて頂いておりました。
MさんとOさん☆と私の3人でした~♪

MさんとOさんは私の母ぐらいのご年齢の方々なのにかかわらず・・
とっても明るくて~その上、話しやすく!!
自称・人見知りな私も・・今となってはすっかりお二人に馴染んでしまい・・
このメンバーでのレッスンは何だかホッとするまでになりました・・☆

先生のお宅に伺って・・メイン席に行くと♪

ウエルカムドリンクで私の大好きなフルーツティーがお出迎え♪

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フルーツティーを作る専用ポット・・私もほしいぐらいです!!!!

外で頂いてもそこそこの金額が張ってしまう、フルーツティー♪
レッスンで頂けるだなんて幸せです☆

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イチゴを入れて・・頂きました♪
フルーツが紅茶に入ると可愛いですよね!!!


そして・・この時にご一緒に頂いた☆

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紅茶豚入りのバケットサンドイッチがめちゃめちゃ美味しかったです♪♪

紅茶豚は作ったりしますが・・今度は先生レシピでチャレンジしてみようかな!!!

そして・・アレンジティー第2弾はコチラでございます♪

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美肌や消化器系の症状にいいとも言われております。
ハーブティーのマローブルー☆

名前は知ってましたが・・初めて頂きました♪
このマローブルーは何と~注いでいくと色が変わる不思議なハーブ☆

自宅に戻ってから・・マローブルーの詳細を自分の持ってるハーブの本で熟読しちゃった(笑)
こちらのみで頂いたけども・・癖がない味なのも魅力!?

このマローブルーを使ったアレンジアイスティーを教えてくださいました♪

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注ぐ前・・・。


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注ぐと綺麗なセパレート状になります♪
こちらはガムシロップを入れて・・2層にしてます・・☆


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ここにレモンを入れると・・見て!?ピンク色に変化!!!すごい☆

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頂いたけども・・クセがなくって美味しかったよ♪
ちょっとしたおもてなしに素敵ですよね!?

ちなみに今回、こちらのセパレートティーに使った茶葉はコチラです☆

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またもや、初めて見た茶葉です♪

紅茶専門店 TEAS Liynanって所の
インド産のカングラ ファーストフラッシュワー茶園の紅茶だそうで・・!!
比較的、クセがなく・・飲みやすい紅茶でした・・☆
(後々、自宅に戻って何気なく私が持ってる紅茶の本を読んでいたら・・何と!この紅茶が記載されてて・・どうも70℃に温度を下げていただくと美味しそう♪茶葉をお土産で頂いたので☆この方法で頂いてみようかと思います。)


そして・・最後は☆ソイミルクティー☆がでました♪

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きび砂糖とか黒糖とかともとっても相性がいいのですが・・☆

実は数日前に・・偶然にも・・私、自宅でソイ・ミルクティーを頂いたばかりでした(笑)

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この時はきび砂糖で甘くしたのですが、
まさかすぐにレッスンでまた頂けるだなんて♪

そして・・こちらと一緒に頂いたスイーツがまたもや私が大・大好物な♪

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アールグレイとバナナのしっとりケーキ

めちゃめちゃ好きな組み合わせ・・・☆
これは絶対に作ってみたいです♪
とりあえず、まずはアールグレイだけで作ってみたいな!!!
今まで作ってきたパウンドケーキよりバターの量も少ない分☆しっとり♪あっさりしてたかも!!!


ほんと・・今日、地元・紅茶教室レッスンに久しぶりに参加してきて改めて感じたのが!?
今の新・紅茶教室で学んでる~原点がココだったからこそ、
紅茶の魅力にもはまったし!!
より知識を入れられてる感じがいたします。

地元・紅茶教室は少人数ってこともあって紅茶を淹れる実践がレッスンに含まれてるので・・
自宅で復習しやすかったりしますし☆

そして・・今の紅茶教室では・・とても知識がある先生の元で習うことができるので・・・・
より前以上に紅茶の知識が学べる環境で~☆

ほんと、紅茶の勉強をするよい環境が私にはあるなーっておもったりしました。

地元・紅茶教室のレッスンにはなかなかお仕事があったりすると
なかなか足を運べないことも多いけども・・^^;
地元の紅茶教室はやっぱり、私の原点なので好きです♪

時間が許す限り・・いつもご一緒させて頂いてる、OさんやMさん☆大好きな方々ですし・・
なんといっても地元の紅茶の先生は大好きなので♪
また~是非、ご一緒できればと思います。

今日はご一緒させていただきました皆様、及び・・先生、素敵なひと時をありがとうございました♪



続きもあります・・お付き合い頂ける方はMoreをクイックしてくださいね♪



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さて、戻ってから・・気持ち的にアレンジティーが作りたくなり♪
習ったアレンジティーのちょっと違うバージョンを試験的に作ってみました!?

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ニルギリとフルーツティーの2層のセパレートティーソーダ☆
しかし・・色が今ひとつで残念^^;

これはまだ・・一工夫が必要・・・(涙)

それと一緒に軽くランチを頂きたくって・・本日ご一緒させていただきました。
Mさんから伝授頂きました♪
キャベツ・ベーコン・パプリカのサラダを作ってみました!!!


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めちゃめちゃ美味しかったです!!!!

これ・・ちょっと一工夫して~パスタでアレンジしてみます(笑)

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2層で作ったティーソーダーもこの色になると綺麗ですし・・
フルーツティーソーダになって美味しかったです♪♪


まだまだ・・マイレシピのアレンジティーをUPするのには時間がかかりそうです・・・☆


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by aya-tearoom | 2011-02-21 16:14 | 紅茶教室
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