新・紅茶教室 ベーシックその2★ ~マサラチャイ&ハニークリームチーズブレッド~

こんにちは♪


こちらも震災前に足を運んだ~遅らせながら記事ですが・・
本日は3月に入ってすぐにレッスンを受けてきた紅茶教室のことでも綴ろうかと思います♪

この日のレッスンはチャイの他に紅茶の産地を知るということで・・
あらゆる紅茶のテイスティングを久しぶりにしてきました♪


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こんなにいっぱいの種類の紅茶をテイスティングして参りました♪

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ダージリン ファーストフラッシュ
ダージリン セカンドフラッシュ
ダージリン オータムナル
アッサム
ニルギリ

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ウバ
ヌワラエリア
ディンブラ
キーマン


こんなに一気に試飲するとどれがどれなのか?それこそ、1年前の私だったら・・
間違えなく判断つかなかったかもしれませんが^^;

昨年度の地元の紅茶教室のレッスンでテイスティングをしたり、
その後・・自ら紅茶を購入していただくようになって・・
ちょっとずつではありますが、紅茶の茶葉の判断がちょっとずつわかりつつ・・(汗)あったり・・。

そして、こちらのテイスティング、何とミルクティーでもお試しできました。

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ダージリン ファーストフラッシュ・ニルギリ・ヌワラエリアは個人的にストレートの方がおいしいと思うので・・
ミルクを入れていただく習慣がないだけにテイスティングでいただけるのはよい勉強になったし・・!!!

そして、キーマンをミルク入れるとこんなにもおいしいのか?とここであらたな発見!!
そんなこんなで昨日、記事にした専門店でキーマンの紅茶を購入したわけなんです(笑)

しかしながら、テイスティングの作業がどうも猫舌の私には不得意のようで^^;
ちょっとこれは自宅でテイスティングのコップを買って練習するようです(笑)


その後・・マサラチャイの実演があり・・☆

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※余談ですが・・岩手産の低音殺菌牛乳・・ずっとスーパーで見かけなかったけども・・(涙)
昨日、スーパーで見かけた時はちょっと感動したな~☆
ちょっとずつ頑張って復興してるのかな~なんて思ったもの。今後も積極的に購入していきます。


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この日のテーブルコーディネートも素敵・・・。

なんとこのノリタケの茶器セット・・・☆
スリランカで購入したみたいだけども・・
そうとうの激安としり!!!驚きを隠せませんでした。

何百円の世界ですよ・・もうびっくりですから♪

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マサラチャイとハニーチーズブレッドでほっと一息・・・
こんなひと時が幸せなんですよね♪♪

この時のレッスンではテイスティングと同時に茶葉のシーズンのお勉強もしまして・・
前もしたか?と思うのですが・・頭からぽっかりと忘れてしまってて^^;
改めて勉強しまして・・とってもとってもよい復習となりました。

今度はちゃんとクオリティーシーズンを考えて紅茶一つ購入していきます。


来月下旬までレッスンはお預けですが・・
その時を楽しみに日々、頑張りたいと思います♪
この度は素敵なレッスンをありがとうございました♪


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by aya-tearoom | 2011-03-31 11:08 | 紅茶教室
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