おはようございます♪
パスタ、大好きな私で・・週に3回近くは自宅で食べるものの・・ 手打ちパスタを作ったことがなかったの^^; しかし・・今回、こちらの手打ちパスタのキットを頂いたので初挑戦したよー!!! ![]() 無印良品 ~粉から作る手打ちパスタ~ 玉子とオリーブオイルとお水を加えて捏ねて・・作れる便利な手作りキット☆ そして、一緒に頂いたソースは無印良品 ボローニャ風ミートソース 主人が好きなミートソースだわー!!! ラザニアとかにもアレンジできるみたいだったけど・・ 初めてだったので、今回はフィットチーネにして、早速・・捏ねて作ってみたよー。 初のことだったので・・とっても不安だったけど(><) ちょっぴり麺にする際に太すぎたけども・・美味しくできましたー!!! できましたパスタはこちらです!!! ![]() ボローニャミートソースの風味は味わいたかったので・・ 今回はそこにミートソースと相性がよい茄子とにんにくをたしていただくことにしたよ!!! 手打ちパスタと一緒に簡単にレシピをご紹介しますね♪ ★ 材料(2人分) ・無印良品 手打ちパスタ 1袋 ・水 35cc ・卵 1個 ・オリーブオイル 大さじ1 ・打ち粉 適量 ボローニャ風ミートソースを使った、プチアレンジレシピ☆ ・無印良品 ボローニャ風ミートソース 1袋 ・オリーブオイル 大さじ2 ・ナス 1本 ・塩・胡椒 適量 ・ニンニク 1かけ ・粉チーズ 適量(お好みで) ・フレッシュバジル 1枚(お好みで) ★ 作り方 1.ボールに 手打ちパスタを入れ 水、卵、オリーブオイルを加えて しっかりとこねる。(10分ほど) しっかりとこねたらひとまとめにし、ラップに包んで 常温で 30分以上ねかせる。 2.1がぶじにねかしたら、まな板に 打ち粉をした後に 1を1mm厚さに伸ばし 包丁で8mm幅に切って。 鍋に たっぷりのお湯を沸かし 塩小さじ1を加えて 麺を3分ほどゆでてください。 3. 2が茹で終わったら・・ざるにうつして完全に麺のお湯をきってください。 4.ソースを作ります。 フライパンに オリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、大きめに輪切りしたしたナス、 炒めて、お皿においておいてください。 湯せんしたボローニャ風ミートソースをゆでた麺の上にかけて、その上に先ほどいためた茄子をのせて お好みでバジルの葉と粉チーズをのせてください。 最初の割にはいい感じかな? ![]() 美味しく頂きましたー!!! オリジナルソースにてもフィットチーネを満喫したので・・ また、追ってUPしますね♪ 手打ちパスタの料理レシピ My☆facebookページを立ち上げました♪ ☆こちらでは日常の私のお茶ライフを綴っております☆ 「Aya Tea Life」 ※ なお、コメントは承認制を取らせていただいております。 ブログの内容にふさわしくないコメントにつきましては コメントを承認できない場合がございますので、ご了承くださいませ。 ブログランキングに参加しております。 よろしかったらポチっとお願いいたします。 ![]() にほんブログ村 ![]() ![]() こちらのバナーにも参加してみました♪ 是非、クイックのほどお願いいたします。
by aya-tearoom
| 2013-06-13 05:50
| 麺類
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