無印良品より粉から作る手打ちパスタ　その1　～ボローニャソースと茄子のパスタ～ : Ａｙａ　Ｃａｆｅ

ayacafe.exblog.jp

無印良品より粉から作る手打ちパスタ　その1　～ボローニャソースと茄子のパスタ～

おはようございます♪

パスタ、大好きな私で・・週に3回近くは自宅で食べるものの・・
手打ちパスタを作ったことがなかったの＾＾；

しかし・・今回、こちらの手打ちパスタのキットを頂いたので初挑戦したよー！！！

無印良品　～粉から作る手打ちパスタ～

玉子とオリーブオイルとお水を加えて捏ねて・・作れる便利な手作りキット☆

そして、一緒に頂いたソースは無印良品ボローニャ風ミートソース　
主人が好きなミートソースだわー！！！

ラザニアとかにもアレンジできるみたいだったけど・・
初めてだったので、今回はフィットチーネにして、早速・・捏ねて作ってみたよー。

初のことだったので・・とっても不安だったけど（＞＜）
ちょっぴり麺にする際に太すぎたけども・・美味しくできましたー！！！

できましたパスタはこちらです！！！

ボローニャミートソースの風味は味わいたかったので・・
今回はそこにミートソースと相性がよい茄子とにんにくをたしていただくことにしたよ！！！

手打ちパスタと一緒に簡単にレシピをご紹介しますね♪

★ 材料（２人分）

・無印良品手打ちパスタ　１袋
・水　３５ｃｃ
・卵　１個
・オリーブオイル　大さじ１
・打ち粉　適量

ボローニャ風ミートソースを使った、プチアレンジレシピ☆　

・無印良品ボローニャ風ミートソース　１袋
・オリーブオイル　大さじ２
・ナス　１本
・塩・胡椒　適量
・ニンニク　1かけ
・粉チーズ　適量（お好みで）
・フレッシュバジル　1枚（お好みで）

★ 作り方

１．ボールに手打ちパスタを入れ水、卵、オリーブオイルを加えてしっかりとこねる。（10分ほど）
　　　しっかりとこねたらひとまとめにし、ラップに包んで常温で３０分以上ねかせる。

２．1がぶじにねかしたら、まな板に打ち粉をした後に
　　１を1ｍｍ厚さに伸ばし包丁で8ｍｍ幅に切って。
　　鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩小さじ１を加えて麺を３分ほどゆでてください。

3.　2が茹で終わったら・・ざるにうつして完全に麺のお湯をきってください。

4．ソースを作ります。
　　フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、大きめに輪切りしたしたナス、
　　炒めて、お皿においておいてください。
　　湯せんしたボローニャ風ミートソースをゆでた麺の上にかけて、その上に先ほどいためた茄子をのせて
　　お好みでバジルの葉と粉チーズをのせてください。

最初の割にはいい感じかな？

美味しく頂きましたー！！！

オリジナルソースにてもフィットチーネを満喫したので・・
また、追ってＵＰしますね♪
　　

手打ちパスタの料理レシピ

Ｍｙ☆facebookページを立ち上げました♪

☆こちらでは日常の私のお茶ライフを綴っております☆

「Ａｙａ　Ｔｅａ　Ｌｉｆｅ」

※　なお、コメントは承認制を取らせていただいております。
　　ブログの内容にふさわしくないコメントにつきましては
　　コメントを承認できない場合がございますので、ご了承くださいませ。　

ブログランキングに参加しております。
よろしかったらポチっとお願いいたします。