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My レシピ掲載 及び 素敵なお知らせ ~Thanks~

おはようございます♪

ここ最近、私がUPしたレシピを通じて掲載及び素敵なお知らせが3つほどありましたので・・★
この場をお借りしてご紹介したいと思います♪

まず一つ目は・・先月、こちらで「生姜パウダー」をご紹介したかと思います♪
その際に「豆乳生姜プリン」のレシピをUPしたところ・・・★

そのレシピがベストレシピ5人の中に入ったそうで~★

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ルイボスティーをプレゼントで頂きました♪

ここのルイボスティー、めちゃめちゃ美味しいですよー!!!

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やかんで煮出して・・職場によく持参してますが♪
最近はよくこのルイボスティーにビタミンCの爆弾★
ローズヒップをブレンドして・・頂くのがかなりお気に入りで♪
これが・・かなり美味しいし、飲みやすくなりますよ!!!

JAS原料屋さん、ありがとうございました♪

二つ目は・・★

レシピブログさんから新しく出来た、こんだてが沢山、掲載されております♪
「note」というサイトにて・・★

1年以上?前にレシピブログさんにもここのブログでも記事にしてレシピを掲載したことがある♪
「お手軽フルーツティー」が「子供と一緒に楽しみながら作る休日のランチ」にて★
ドリンク部門にてご紹介いただきました♪



レシピブログさんが私のレシピをご紹介いただいたことがこれがまさに初めてなのですが!
その初めてのレシピが♪
なんとーアレンジティーレシピがご紹介いただけたことが・・
TEA好きとしては嬉しい限りです♪

レシピブログさん、ありがとうございました♪♪

今後もアレンジティーレシピをもっとご紹介できればと思います。

3つ目となりますが・・
この最後のお知らせが私にとっては一番嬉しいお知らせになりました・・♪

私がエキサイトブログを初めてから間もない頃からTEAを通じて
交流を持たせていただいております♪私の憧れの存在的なブロガーminminさん

minminさんはご自宅で月に数回ほど、素敵な紅茶でおもてなし教室「TEA MIE」を行っておりまして♪

毎月、がらりとテーマを変えて・・ものすごい綺麗なテーブルセッティングに
素敵なおもてなしに♪そして素敵なお茶会の内容なのですが・・・・★

そんなminminさんの素敵な紅茶でおもてなし教室「TEA MIE」で♪

なんと、私が昨年暮れにJanatさんのレシピコンテストで優秀賞を頂きました♪
「コートダジュールハニーレモンティーソーダ」をウエルカムティードリンクとしてご紹介いただいたのです♪

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レッスンにご参加された方々にもなかなか、好評ということだったみたいで・・
本当によかったです♪♪

それだけではなく、
今月の紅茶でおもてなし教室「TEA MIE」のテーマもそれがきっかけで・・・★
JANAT紅茶を楽しむお茶会がテーマになったそうで・・♪♪

ほんと、感無量でしたよ・・(++)
先月ぐらいからそのようなテーマでとお話を伺っていたのですが・・
記事にあまりに素敵にご紹介いただけて、感謝しきれないぐらいの気持ちです・・★

実際にminminさん自身とお会いしたことがないですが・・
ブログでの記事やコメントを通じても・・めちゃめちゃ素敵なお人柄な方で♪
minminさんとTEAを通じて、交流を持てたこと・・
心から感謝の気持ちでいっぱいです♪

minminさん主催のおもてなし教室「TEA MIE」には
私もほんと、近いうちにお伺いできたらと思ってますー♪

minminさん、この場を借りて本当にありがとうございました♪
今後共、どうぞよろしくお願いいたします。

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by aya-tearoom | 2013-02-21 10:45 | ご報告

「Janat Tea Creativity Contest」~グランプリ選考会出場決定~

こんにちは♪

今日は本当に寒い1日ですね(><)

オフの今日は1日自宅でまったり過ごしてます。

本日は私事ですが、ご報告があるのでそのことを綴ろうかと思います♪

関東お住まいの方でしたらご存知かと思いますが?

フランス紅茶で有名な「JANAT」が今年、
表参道にティーサロンがOPENしましたよねー♪

今現在、関西在住なため残念ながら、
機会がなくて、未だにティーサロンへはまだお邪魔してできてないのですが(><)
いつか行ければと思っているんです♪

そんなJANATさんが9月上旬から10月末まで・・

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紅茶のアレンジティーレシピコンテスト「Janat Tea Creativity Contest」というものが
HPにて一般公募されていたんですよー!!

しかし、こういう情報にほんと~うに疎い私は知るよしもなく(><)
ある日、10月中ごろに親友からの1通のメールがきっかけで知ったの!!


2年間ほど・・紅茶の勉強をして経験を何かしらの形にできるものがあればと思っていて・・
実は以前より一度でいいからこういうレシピ公募とかチャレンジしてみたかったので!?
彼女から頂いたメールの翌日より即座実行し・・チャレンジしてみることに・・★

ある程度、思いついたアレンジレシピに基づいて・・

いくつかJANATさんの紅茶をネットで購入し!?

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JANATさんのバレンシアオレンジはちみつと

バハジャ・コートダジュール・デトマルタ・トワフレーの4種類の紅茶を購入し!!!

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それぞれの紅茶のテイスティングをし・・・。

あらゆるアレンジティーを試作して・・★

ようやく2種類のアレンジティーが完成しました♪

紅茶のアレンジティーレシピコンテストではHot部門とIce部門とわかれていたので!!

それぞれ1種類ずつを応募したのです♪

その応募した中からJANATスタッフさんで厳選して最終選考会に残るんだそう。

いざ、レシピ応募となると・・
今までみたいにただの思いつきでアレンジティーを作るのとは異なって・・
味のバランスとか!後、15分以内で作れるものというのも条件だったので・・
それでいかにオリジナルの美味しいアレンジティーを作れるか?とか

そして、この選考会で優勝した作品は
期間限定でJANATティーサロンにてメニュー化されるというものだったから・・
そのことを意識して作ったのでほんと試行錯誤したりして・・
ほんと、いい勉強になったなーって思って・・
めちゃめちゃこれだけでいい経験ができたって思っていたんです★

しかしながら、これで終わるものだと思っていたその結果・・なんと!!
本人が一番びっくりしたのですが・・

Ice部門の私が考えたアレンジティーが
グランプリ最終選考会に残ったという連絡が
先日、JANATさんよりメールが届いたんです!!

しかも最終選考会に残ったアレンジティーは
Hot部門・Ice部門それぞれ3作品までに絞られたうちの一作品だというから
本当に驚きましたよ!!!

最終選考会は実際にティーサロンで自らがその場で実演をするもので・・
JANATのオーナーさんやテイスティングの方さんがわざわざいらっしゃるほか、
JANATさんの会員の方が選ぶというもの。

しかしながら・・選考会当日はパートがどうしても休めずに(><)
関東に上京がどうしても厳しい状況なので・・・・。

スタッフの方に代行して作っていただく形になっちゃいますが・・・・。

(大阪にティーサロンがあったら・・絶対に参加できたのに!!!)


優勝とか・・ほんと目指してはおりません・・。

最終選考会はどんな結果であれ・・

今まで・・ほんと、身近な方にしか私が淹れた紅茶やアレンジティーを
披露することぐらいしかなかったから
ほんと、企業の方に私が考えたアレンジティーレシピを披露できる機会が
できたことがものすごく嬉しいのです!!

ちなみに今回、最終選考会に残った私が考えたアレンジティーはですね!!

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「コートダジュールハニーレモンティーソーダ」という作品です♪

コートダジュールという柑橘系のフレーバーティーをベースにし♪
JANATのバレンシアオレンジというはちみつで炭酸水を加えてレモン・・
さっぱりと仕上げたアレンジティーとなってます♪

甘さも蜂蜜なのも私としてのポイントの一つだったりします!!


選考会当日の方々の感想・・
ものすごく気になるので教えていただけるようにお願いしようと思ってます。


ほんと・・駄目もとで応募してみて・・本当によかった♪
こういうチャレンジって本当~に大切ですねー^^♪

これからもこういうものにどんどんチャレンジするきっかけができました。

この度、このコンテストのことを教えてくれた親友には本当~に感謝してます♪

しかも今回の件をメールで報告をしたら・・
電話でのお祝いの言葉までくれたことがものすごく嬉しかったです・・ありがとう♪

そして・・Facebook友達の方からの応援、ものすごく嬉しかったです!!
温かな声援にものすごく励まされました!!ありがとー♪

どんな結果であれ・・選考会の結果は報告したいと思ってます。

以上、ご報告でしたー★


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by aya-tearoom | 2012-11-28 16:21 | アレンジティー

Summer 2012 アイスアレンジティー☆コレクション♪

こんばんは♪

最近、あまり紅茶のことをブログで語っていない私ですが^^;
相変わらず、紅茶は大好きなので♪1日に1杯は紅茶をかかさずに頂いています。

しかし・・この夏はこの猛暑だったから・・
やっぱりアイスティーを頂くことが多かったな!!

その作ったアイスアレンジティーの一部をご紹介したいと思います☆

まずは昨年同様に今年も作らせていただきましたー!!

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tealikeさんより教えていただいた、桃のアイスティー

やっぱり何度頂いても美味しいー!!!

また、作らせていただきますねー!!!ありがとうございます♪

そして・・同じ桃で今年は♪違うアレンジティーにチャレンジ!!

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何と、ピーチアイスミルクティー♪
果実をそのまま入れて・・甘くしたアイスティーとミルクを淹れていただきました♪

これがまた、美味しいのー!!!

バナナでアレンジしても美味しかったよ!!

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こちらは今後もはまる勢い(笑)

そして・・暑い夏には・・スカッと♪

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アイスソーダーティー♪

これがさっぱりして、美味しいー!!この夏。。何度も味わったよ♪
めちゃめちゃ簡単だしね!!

結構・・毎日のように紅茶も頂いていたので・・ストックしてるものが少なくなってきたよ(爆)

来月、久しぶりに紅茶巡りもできそうだし・・購入しちゃおうーっと♪

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by aya-tearoom | 2012-08-29 21:16 | アレンジティー

「安産のお茶」と知られているハーブティー&オリジナルブレンド♪

こんにちは♪

今日も強い雨ですねー(><)
お出かけの際には足元に気をつけて過ごしてくださいね♪

さて、ここ毎週日曜日はメディカルハーブの講座にでておりまして・・
先週末は特に実習はなかったけども・・
とうとう、メディカルハーブの効用の話とかになり、
時間があるときは勉強をするようにしてます。
(しかしながら、なかなか覚えられない(++))

今回の先生オリジナルブレンドハーブティー♪をまたもや我が家で復習しました。

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ペパーミント・オレンジピール・マロウ・カモミール・リンデン・レモンバーベナ♪

このブレンドも美味しかったです!!!



そんなこんなで今現在、勉強をしております!
メディカルハーブ検定の中でひとまず勉強するハーブは15種類あるのですが・・
その中の一つでもあります~★

ラズベリーリーフというハーブがあります♪

ラズベリーリーフはご存知の方もいらっしゃるかもわかりませんが・・
「安産のお茶」ともいわれておりまして・・
出産2ヶ月ほど前から飲み続けると、安産になるといわれていて・・
マタニティーライフの方の中でも注目になりつつあります。

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今現在、私の周りにもマタニティーライフを過ごしている友人が数名いてまして・・
そのうちの友人一人に先日、あるものを頂いたその御礼を兼ねて~
ラズベリーリーフを送らせて頂きましたー★

ハーブってクセがあって飲みづらいという印象の方々も多いかもわかりませんが・・
飲み方や種類をしったら・・ハーブティーって意外とクセのないものも多かったりするし・・
その中でもラズベリーリーフは本当に「クセ」がないハーブティーなので・・
飲みなれない方でも飲みやすいのでお勧めできるハーブの一つだったりします!!

ちなみに~マタニティーライフとは関係なくてもとってもいいハーブで・・★
毎月くる月経痛やPMSなどの予防にもなるといわれてることもあり
私もよく愛飲するので常にストックしてますー!!


その上のハーブティーと一緒に・・★
今年から何人かのお友達に私がブレンドしたハーブティーをお送りする機会があったのですが・・
そちらも少量ではありますが、同封させていただきました♪
(※お送りしたのはマタニティーの方でも大丈夫なブレンドハーブです♪)

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奥のがお友達へ送った分で・・
手前は私用に作った・・ハイビスカス・ローズヒップなどのブレンドハーブです♪

前は2-3種類のハーブのブレンドが私ができる限界でしたが(><)
最近は5種類ほどブレンドしたりするようになり、
効用にあわせつつも楽しみながらブレンドをしてます!!

ちなみにローズヒップやハイビスカスもマタニティーライフの方でも摂取可能なハーブティーなのでお勧めですよ♪


さて、今週末もメディカルハーブの講座があるので・・
今から少し勉強したいと思います(苦笑)



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by aya-tearoom | 2012-07-05 12:28 | ハーブティー

メディカルハーブ★No,1★ ハーブのマイコレクション 

こんにちは♪

今では紅茶を頂く消費量ぐらい頂くようになったハーブティーも♪
気がついたら、こんなにいっぱい在庫をかかえていてびっくり!?

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しかしながら、ハーブは・・消費量率も多いことから・・
結構、在庫を抱えていてもなくなることも多いので、
常にいくつか?はそろえてたりしてます。

数年前より胃弱体質になったこともあって・・^^;
それをきっかけにハーブを好むようになり~★

体調不良で紅茶を受け付けなくなる時はむしろ、
ハーブティーしか飲まないことも多々ある今日、このごろ・・。

ハーブを飲むようになってから、アレルギー体質も多少改善したこともあって・・

かれこれ、1年近く前から・・ハーブのことをもっと知りたいって思い続けていました★

しかしながら、いざ・・ハーブを学ぶとなると紅茶教室以上の莫大な費用がかかります^^;
それでも学びたくてハーブ体験教室は昨年の暮れにいってて・・

そこではいつか習いたいと今でも密かに思っているけども・・
いつのことになるやら?わからないと思い・・・。

もっと費用的に押さえて勉強できないものか?と考えに考えた結果!!
ひとまず、ここからスタートさせてみることにしました。

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メディカルハーブ検定・・★

簡単に説明すると、
自分自身の美容と健康のため、そして・・周りの方やお仕事などの知識として・・
身近に学べる入り口としてはじめたまさに初心者向けの検定だそうです。

今現在、年に2回、全国6箇所でマーク式方式での検定試験があります・・。
検定に合格すると、
メディカルハーブコーディネーターという資格の研修プログラムを取得する資格がえられるみたいです。
もちろん、独学でも検定の勉強はできますが♪

ハーブの知識自体を高めたかったし、

本だけではない先生自身から学べるものっていっぱいあると思うので・・
(※中国茶や紅茶でもそうだったしね♪)

短期間で受けることができるメディカルハーブ養成講座というものを
おこなっているところが数箇所あるのを発見し、、
今月から8月上旬限定の講座ではありますが、
リーズナブルな料金で出来る場所をようやく見つけ出して・・参加を決意し・・
先日、実は初の講義に参加してきました。

しかしながら、安いとはいえお支払いが一括だったのでその後の金銭面が・・そうとうきつかったけど(><)

初の講義内容は非常に濃厚でしたが・・めちゃめちゃよかったですー★

この日だけでも色々なことを学んできましたが・・
その中でもこの日はマロウブルーというハーブのことについても学んできました・・

ハーブといえば、私はもっぱらハーブティーを頂くぐらいでほとんど、
他では活用できてなかったのですが・・

今回、ティーとしていただく以外の使い方でマロウブルーの出がらしを化粧水代わりにするのも
乾燥肌の方にはお勧めと教わり!?

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早速、やってみてますが・・物凄く私の肌にあうみたいでした!!!



そして、講座の中では毎回、先生がオリジナルでブレンドしてくださる
大好きなハーブティーを頂くことができるそうなのですが・・★

今回の講座で頂いたハーブティーが美味しかったので、
自宅に戻ってから何となく思い出しながら・・
簡単に私なりに復習をかねて、ブレンドして淹れてみました♪

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ハイビスカス・ローズヒップ・ミント・レモンバームが入った・・★

疲労回復のブレンドだとのこと・・★
飲みやすかったなー♪♪

メディカルハーブだけあって・・体にいい効能なども学べるので!?
実生活でもかなり使えるなーって改めて感じることができました。

明日は第2回目の講義の日なので・・
また、楽しみながら学んできたいと思います。



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by aya-tearoom | 2012-06-23 18:10 | メディカルハーブ

紅茶好きブロガーさんから素敵な紅茶のプレゼント♪

おはようございます♪

私のブログ~最近では嬉しいことに紅茶やお茶好きの方も見てくださる方などもいてまして!!
そのご縁でブログを拝見して、少し前よりやりとりをすることになった♪プラムさんから♪

先日、私が頂いた事がない紅茶が♪プラムさんの♪ブログでUPされていまして~。

なんと、その頂いたことがないなんて紅茶の茶葉をなんと!

プラムさんの心温まるお気遣いもあり、嬉しいことに先日、茶葉をおすそわけ頂くことになったのです♪

そのおっそわけ頂いた茶葉はこちらでございます!!

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「ブルンジ紅茶」という茶葉で・・★
しかも直筆のお手紙つきで心温まる気持ちになり、大感激でしたー!!!

「ブルンジ」という場所はどうもアフリカ中央部赤道近くにあるそうで、
そこで生産されてる紅茶みたいですよ。

まずはストレートで頂いてみたところ、
本当にクセがない♪
ケニア紅茶と似た飲みやすい味わいの紅茶でしたー!!

そして、「ブルンジ紅茶」はミルクとの相性がよいとのことだったので!!!
早速、お家でミルクティーを満喫しました!!

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ガレットと一緒にミルクティーをしていただきました♪
飲みやすくて美味しいー!!!

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アイスロイヤルミルクティーも物凄く美味しかった!!
本当に飲みやすい茶葉に感激!!!

そして、ミルクベースのこんなアレンジティーも試してみました♪

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「ブルンジ紅茶」でアイスティーをつくり、そのアイスティーに甘味をつけて・・
ミルクを上にじっくりのせて、2層にしてみたよ♪

甘くしてるのに・・ほんとこれもまた、美味しいの~!!!
夏になるとこのアレンジティーを満喫するけども・・
「ブルンジ紅茶」はぴったりな味わいでした!!

他のアレンジティーのレシピなども頂いたので今度はそちらにもチャレンジしてみたいと思います。

そして、ここではUPできませんが・・★
もう1種類~日本では購入できない貴重な紅茶ティーパックも少し、おっそわけ頂きました♪
こちらも美味しく頂きました。

プラムさんこの度は本当に貴重な茶葉をおっそわけ頂きまして、
本当にありがとうございました♪

そして、紅茶仲間としてこれからもどうぞよろしくお願いいたします♪



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by aya-tearoom | 2012-06-04 08:01 | プレゼント&お土産

5月のTea ~ニルギリ紅茶 その②~

こんにちは♪

今朝は金環日食でしたねー☆
皆様、ご覧になれましたか?

私はこの時間、すでに働いていたので・・
思いっきり~勤務中だし、見れるかな?なんて思っていながらだったのですが・・
運良く、職場柄もあってか?運良くお客様と一緒に拝見することができましたー♪♪
勤務中でありながら、めちゃめちゃ感激でしたよー☆★



さて・・先日、ニルギリ紅茶の茶園ごとの紅茶をいくつかご紹介させていただきましたが・・・

インド紅茶の中でもニルギリ紅茶って本当にクセがなく爽やかな紅茶なので♪
ストレートで頂くのはもちろんのこと、アレンジティーにも向いてるので!!

アレンジティーなど・・
いくつかニルギリ紅茶の美味しい頂き方をご紹介していけたらと思います♪

まずは、こちらです!!

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オンザロック方式で(通常の2倍の濃さで紅茶を作って・・急激に冷やす作り方)

作ったアイスティー♪♪

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とっても爽やかで美味しくできるので・・ニルギリのアイスティーは大好きです♪

水出しにしても美味しいので、、。

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寝る前によく準備したりしてます・・!!

そして、アイスティーを作ると♪紅茶教室でも習うことがおおい!!
こちらのアレンジティーは♪♪

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グレープフルーツのセパレートティーは
我が家でもすっかり定番です!!

ニルギリ紅茶が一番お勧めですが、
アールグレイやキャンディでも美味しくできますよ♪

後は・・こんなアレンジティーも♪

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オレンジがいっぱい入った、オレンジアイスティーも美味しいです!!!
今回はフルーツを加えて、少し甘く仕上げたけども・・☆
オレンジジュースを割ってもセパレート風に仕上げても美味しいですし・・。

冬でしたら、ホットオレンジティーにしても美味しいかも!!

そして・・ニルギリ紅茶ってミルクでの茶葉によってはあうけども・・
私は断然、レモンとあわせるのが好きで♪

こんなアレンジティーを作ってみました!!

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レモンのスライスをいれた瓶にお好みの量のはちみつをいれて・・☆
一晩、冷蔵庫で冷やします!!

そうすると~はちみつにレモンの果汁がまじって・・
いいぐあいにはちみつレモンができます♪

もちろん、それにお水を入れたり・・ソーダを加えたりでも十分に美味しいけども・・☆

今回はニルギリのアイスティーに入れてみたの!!

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そしたら、甘いものの~美味しいー♪♪美味しいー!!!

体にもいいし・・お勧め!!
主人にもなかなかの好評!!甘党の方には是非、お勧めです。

そして、紅茶とスイーツ及びフードにはそれぞれのペアリングというものもあって・・☆
相性がいいものをあわせると本当に紅茶もフード及びスイーツが美味しくいただけるの!!

フルーツとも相性がいいのですが・・ニルギリ紅茶はチーズとも非常に相性がいいので♪♪

久しぶりに大好きなチーズケーキ焼いて!!

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頂きました!!!
濃厚なほうがいいので~私はよくベイクドチーズケーキとあわせます♪♪

そんなこんなで簡単ではありましたが、
ニルギリ紅茶のことを綴らせていただきました!!
2記事にわたって、お付き合いいただきまして、ありがとうございました。

来月はちょっとプチお茶会みたいな♪
そんなTeaの楽しみ方などをご紹介したいと思ってます♪




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by aya-tearoom | 2012-05-21 14:48 | home tea

4月のTea ★番外編★ イチゴ紅茶

こんばんは♪

先日の紅茶の記事には本当に温かなコメントを多数、ありがとうございました♪
親しい友人の中にはメールで送ってくださった方もいて、感謝感激です!?

あれから~色々と来月以降の紅茶の記事に関する、
情報収集や企画案を練ってる日々が続いております♪

いつかこのブログで伝えたことが何かしらの形になることを目標に♪
楽しみながらがんばろうと思います。

そんな時って、本当に色々な案がでてくるもので、
今のシーズンって本当に生の苺が安く手に入る時期で★
思い立ったように、苺のアレンジティーを色々作ったりしたので・・(笑)

今晩は番外編・4月のTea イチゴ紅茶という形でお届けしたいと思います。

まずはアレンジティーをご紹介する前に、

イチゴ紅茶も桜紅茶同様、紅茶専門店さんであらゆる。
フレーバーティーも多数、販売しております。

その中からまずはショップで販売されていて、私がストックしてあります。
苺紅茶を2種類ほどご紹介します!!


今回、ご紹介する紅茶専門店はどちらも関東・中部地方中心にショップ展開しております。
三国屋善五郎というお店で・・
紅茶だけではなく日本茶やハーブティーまであらゆるお茶を扱っております★
紅茶はフレーバーティーの種類もかなり豊富です。

和のパッケージがなんとも素敵で♪
好きな紅茶専門店の一つです。
そして、嬉しいことにここの紅茶をプレゼントで頂くことが多いんです★

これからご紹介する紅茶も2種類共に、以前~プレゼントで頂いたものです!!

まず最初に、三国屋善五郎の春限定紅茶「春いちご」紅茶♪

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頂くと苺の香りがふんだんにきいてて、飲みやすい味でした。
お砂糖で甘くすると更に風味がまして美味しかったです!!

そして、2つめは★
なんと、和紅茶をベースとした「苺の紅茶」というものを頂きました。

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もう、日中は暑いから^^;
アイスティーも美味しい時期だけども・・
和紅茶ベースなので、お砂糖を入れずにストレートアイスティーで美味しく頂きました!!
なのに苺の香りがするので不思議!!!


そしてー私はこのようなイチゴ紅茶をアレンジして、作ってみました!!

今回、アレンジティーで使った茶葉はスリランカ紅茶の一つでもある
「キャンディ」でいずれも作ってみました。
(※ちなみに昨年度、通っていた紅茶教室で販売している茶葉を使用しております。)

「キャンディ」紅茶の細かなお話もいつかはできたらとは思うけども・・

基本、キャンディ紅茶自体にクセがほとんどないので
ストレートにしてもミルクでもアイスティーでも。
そして、アレンジティーにしても★美味しくいただける紅茶なので♪
アレンジティーを作るときにはよく使っております♪


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まずはフルーツティーと同じように・・
紅茶を作った後にフルーツを入れて少しおいて、作った方法♪

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苺をつぶして、お砂糖につけて~苺をピューレー状に作ったのを加えていただく方法♪

と2種類作ってみたのですが・・後者の方が美味しくできましたー★
そして、お砂糖をいれて~ほんのり甘くしたほうが美味しいかも!!

そして、もっとお勧めしたいのがミルクを加えた。
こちらのアレンジティーです♪

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苺のロイヤルミルクティー★何となくティーラテぽっく仕上げたけども・・
普通にロイヤルミルクティーでも十分に美味しいです♪
苺をピューレー状にしたものをミルクを加えるときに一緒に混ぜて作りました♪

とっても美味しくて主人にも喜んでいただけました。
こちらは春の季節の紅茶の定番にしたいなーって思ったほどです(笑)


まだまだ、苺は美味しくいただけるので・・
よかったらー苺紅茶を皆様もいかがですか?


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by aya-tearoom | 2012-04-24 20:02 | home tea

今月のルピシアだより~キャメロンハイランド産紅茶~素敵なプレゼント・・★

おはよう♪

最近、紅茶の産地のことがようやく何度か学べて、
理解もし始めたこともあり、紅茶一つ産地などがかなり気になるようになったので・・
紅茶のそれぞれの産地や茶園のことをもっともっと詳しくなりたいと思う、今日この頃・・。

そんな時にひとつ勉強になるのが・・

毎月無料で届く・・ルピシアだよりには毎月テーマが変わるのですが・・
月によっては産地の現地レポートとかそんなことまで綴られているので★
とっても楽しく読ませてもらっております♪

そんな今月届いた・・ルピシアだよりの特集にくまれてたのが!!

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マレーシアにあるキャメロンハイランド茶園について・・
現地レポート、めちゃめちゃ楽しかったなー♪
(ってか?私も現地にいきたーい!!!)

そういえば・・私、キャメロンハイランドの紅茶って頂いたことがあったんだっけな!!
なんて、ネットで調べてみたところ・・。

なんと、有名なBOH紅茶がそうでした・・(笑)(→気づくのがおそすぎます・・アハハ)
ってことは頂いたことがあります・・。
けども頂いたのって、フレーバティーのみ★

そんなこんなでブラックティーが飲んでみたくなって!!!
久しぶりにBOH紅茶を購入ー。

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こちらはキャメロンハイランド産の紅茶をブレンドしてある茶葉でしたー。

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暑かったのでアイスティーにして見たところ・・・。
飲みやすいー♪♪

お食事にもいいかも!!クセもなく・・とっても飲みやすかったー♪♪

どうもルピシアさんでは来月そうそうにキャメロンハイランド産紅茶のうち
2%しか作られない貴重なフルリーフなものが発売されるみたい!!!
ちょっと気になるかも・・。

そうそうールピシアつながりの話題といえばですねー。

先日、お友達D子より素敵なお届けものがあったのですが・・
その中にも・・なんと、今現在は残念ながら販売中止になっちゃいました(汗)
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Tea partyの冊子を頂きましたー。

ずっとこの冊子・・気になってただけに嬉しかったです♪
ルピシアの紅茶の紹介のほかにレシピなんかも掲載してて・・めちゃめちゃお役に立ちます。
販売中止になったのが残念すぎます・・。


こちらの冊子と一緒に♪今回もいっぱいのお茶がー!!!

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韓国産のお茶をはじめとして・・沢山の紅茶やハーブティーがずらり!!!

早速、ネスカフェのダージリンのポーションはティーソーダに♪

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そして・・ハーブティーも早速、カモミールはアイスで夜眠る前にいただいたよー。

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ティーパックは持ち歩きなどに便利なので・・とってもありがたい!!
来月は遠出の予定があるので、その時に持参しようと思います。

そして・・韓国産のパックもいっぱい嬉しかったよー!!

D子~この度は素敵な・・プレゼントをいっぱいありがとね♪♪


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by aya-tearoom | 2011-08-28 09:02 | プレゼント&お土産

黒タピオカミルクティー

おはようございます♪

今日はせっかく休みなのにめちゃめちゃ早く目が覚めてしまいました(><)
すっかり朝方人間まっしぐらです(笑)

先日、地元紅茶教室で習った~黒タピオカミルクティーを自宅でも作ってみましたー☆

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アッサムをベースに☆黒タピオカにはゴールデンシロップであまさを加えて・・!!
美味しかったなー♪

翌日にも・・焼き菓子と楽しんでみたよー!!


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最近、アレンジティーとかもすっかりお家で楽しむことが多いのですが・・
たまにはこんな感じのカフェで・・

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黒タピオカミルクティーを満喫したいなー!!

ここはちなみに台湾料理が味わえるカフェみたいなので・・
いつか足を運んでみたいと思ってます・・☆





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by aya-tearoom | 2011-08-17 06:28 | アレンジティー