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THE TEA ROOM INOKURA ~第4茶 新茶を五感で極める~

こんにちは♪

昨年の5月、奈良・月ヶ瀬までお茶摘みにいった時にお世話になりました。
「ティーファーム井の倉さん」(井ノ倉茶園)が経営しております。

南堀江にあります「THE TEA ROOM INOKURA」主催にて・・
毎年、新茶が出るころにお茶会をされるのですが・・、
昨年度はあいにく都合がつかず、断念したのですが(><)

今年は~都合がついたので念願のお茶会に参加をしてきました♪

この日のお茶会は
第4茶 新茶を五感で極めるというテーマでした♪

このお茶会で頂いた新茶が・・
なんと~先日、和ハーブレッスンのウエルカムティーとしておだしした♪
奈良・月ヶ瀬茶 極上かぶせ煎茶~相生~だったのです♪


この日は実際に美味しい日本茶の淹れ方を丁寧に教えていただきました。

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日本茶の美味しい淹れ方は
以前にもティーコンシェルジュでも簡単に勉強しましたが・・
日本茶専門店できちんと教えていただくのは今回が初めてでした。

かぶせ煎茶ということだったので・・
頂くお湯の温度は1煎目はなんと65℃までじっくりおとして・・★
かぶせ煎茶~独特の甘みを楽しむんだそう♪

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ほんと、この何ともいえない甘みがすごく美味しかったの!!!

実際に教えていただいた方法で・・★

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私を含めた参加した方々も淹れる練習をして・・

その後、参加した方々との味わいなども飲み合わせを満喫したよ♪

ハーブティーにしても紅茶にしてもそうだけども・・
基本の淹れ方は一緒だけども♪
不思議と味わいって違ったりするので、
他の方々が淹れたお茶を飲み比べするのって本当に勉強になります。

その後・・お茶とお野菜マリアージュということで・・★

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こんなに素敵なマリアージュの数々がでてきたの!!!
新鮮なお野菜は・・ほんとどれも美味しくて♪

なんと!タマネギは泉州の「たまねぎ」なんだそう♪
めちゃめちゃ、大きくてびっくり!!!

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特に一番美味しかったのは♪
土鍋で黒米と白米を「THE TEA ROOM INOKURA」の焙煎かりがね茶とで
炊いたものがなんともいえない美味しさで♪

ほんと、どれもあっさりしているのに・・
新茶とのマリアージュがぴったりで!!至福の時でした。

とっても、身体にもよくシンプルな作り方だったこともあって・・
本当にお茶だけでなく・・こういうマリアージュ、1つ1つが勉強になりました。

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3煎目を~美味しく「おひたし」としてポン酢にかけていただいたよ。

私はここで「おひたし」が美味しいことを教えていただいてから・・
他の新茶でも「おひたし」として頂くようになったんだったわー★

そして・・なんと最後には~美味しいデザートまでご用意していただいたよ♪

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月ヶ瀬の和紅茶に・・★
ソルダムの自家製コンポート添えのヨーグルト♪

ソルダムがこんなに見た目、可愛い色になるのにほんと、驚きでした!!

新茶の淹れ方だけでも十分に勉強になったのに!!
マリアージュまで学べて、本当にお茶会に参加できてよかったです♪

あまりに美味しかったので♪

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お茶会で頂いた、~相生~と~春眠~をお持ち帰りをして・・・・
~相生~は和ハーブレッスンで満喫させていただき・・
~春眠~は自宅で美味しく頂いてますよ♪

ほんと、また・・機会があったら、
是非~ここのお茶会には参加したいなーって思いました。

この日、ご一緒させて頂いた方々、ありがとうございました。


先月、和ハーブレッスンにご参加頂きました♪
くーたんさんが素敵な記事をブログへUPしてくださいました。

レッスン後の感想がきけて、とっても私自身、励みになっております。
本当にありがとうございました♪

そんな素敵なくーたんさんのブログ記事はコチラより→★★★


ブログだけでなくFACEBOOKにて
レッスン当日の記事を書いてくださった方や・・♪
その後のティータイムでレッスン中にブレンドしたハーブティーを
記事にしてくださった方など♪もいらっしゃいました。

心より感謝しております♪

本当にありがとうございました。

そして、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。



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by aya-tearoom | 2013-07-05 18:22 | 日本茶

京都・お茶巡り ★2 宇治 小山園 西洞院店

こんばんは♪

間が空いてしまいましたが(><)
先月、Sさんとお茶めぐりをしたもう1箇所のお店を本日はご紹介したいと思います♪

1軒目のお茶巡りの記事はコチラです♪


2軒目に訪れたのは・・こちらです♪

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「宇治 小山園 西洞院店」へ初めて訪れました。

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小山園の日本茶は初めてだったので・・
ひとまず、煎茶を頂いて見ることに★

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そして・・
抹茶ロールケーキをお茶菓子として一緒に頂きました♪

小山園の煎茶はかなり飲みやすくて私好みの味なうえ・・
抹茶ロールケーキがめちゃめちゃ美味しかったです!!

煎茶と抹茶ロールケーキもあいますねー。

ご一緒したSさんは・・★

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アイスグリーンティーを頂いてたよ♪
グリーンティー自体はちょっと甘めだったみたいだったけども・・
一緒にお茶菓子として、ついてきた・・
抹茶フィナンシェがものすごーく美味しかったの♪

頼んだ以外に・・なんと可愛い茶器で♪

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新茶まで試飲させていただいたよー。

お店の雰囲気もなんだか落ち着いた感じでよかったし、
お茶のお味も美味しくてすっかり気に入ってしまいましたー♪


オリジナルの茶器がとにかく可愛くて・・販売していて・・!!
かなりこちらの茶器も気になりました(笑)

今度、京都に行くことがあったら・・
ここで日本茶を購入したいと思います♪

そんなこんなで京都を思い切り満喫できたお出かけとなりました♪

Sさん、この度は多忙の中、色々とつれてってくれてありがとうー♪
また・・ご一緒できることを楽しみにしてますね!!!




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by aya-tearoom | 2012-12-15 23:34 | 日本茶専門店

京都・和束町 ~茶源郷まつり~

こんにちは♪

実は・・英国フェアの数日前の休日にも違う場所で・・
また違った感じのお茶イベントへ行ってきましたので♪
本日はそのことを綴っていこうと思ってます。

ちょっと車でで走らせること2時間半の日帰りで・・
京都・和束町でこの11月3日~4日の2日間で開催されてましたー。
和束運動公園でおこなわれておりました。
「茶源郷まつり」へ主人といってきました♪

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京都・和束町といえば・・お茶の産地で有名ですよね♪

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今年、和束茶を頂く機会があり・・とっても飲みやすく美味しい日本茶に♪
機会があったら・・茶畑に行ってみたいと思っていた場所だったんです!!

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「茶源郷まつり」の周りは・・和束茶の茶畑が一面に・・♪
とっても綺麗・・・・★

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「茶源郷まつり」ではどんなおまつりなのかといいますと?

日本茶・和束茶をはじめとして・・
他の産地の日本茶・和紅茶・紅茶・中国茶にいたるまでの

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世界のお茶のブースがこのように並んであり♪♪

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マグカップを持参したら・・
それぞれのブースで無料でお茶の飲み放題があったりだとか・・♪

こちらは滋賀県産の和紅茶♪なんだとか?

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スリランカ人がセイロン紅茶を販売してたりとか?

セイロンブレンドの紅茶・・美味しかったー!!

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前々から気になっていた、紅茶専門店 HOATEA
群馬にあるお店だそうで・・「茶源郷まつり」で初出店したそう!!
こちらではダージリンティーを頂きました♪

ものすごく、美味しいー!!!
アッサムセカンドフランドも試飲しましたが、美味しかったです。

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なんと、こちらのお茶は?
和歌山の山奥に♪龍神のお茶というのがあるらしく・・
こちらは・・日本で初、生プーアル茶を作ったんだとか?

中国のプーアル茶に比べるとあっさりしている印象でしたが・・★
ものすごく、美味しかったです!!


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静岡・掛川茶~★

静岡では来年春と秋にお茶祭りを開催するそうで・・
そのPRでいらしてました♪
なんと、1回分ではありますが・・自宅でいただけるような試飲茶もいただけたの(笑)

静岡茶って渋いイメージがあるけども・・
掛川茶はその中でも甘い香りで飲みやすい味でした。

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なんと、東北からのお茶もいただけました♪

宮城・石巻より 伊達茶というのだとか?

濃厚な味わいでしたー。
関東に住んでたこともあり・・昔はこういう渋いお茶を良く飲んだのを思い出しましたー★

そして・・地元の和束茶も堪能してきましたよー!!

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聞き茶を楽しんだり♪

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抹茶もとっても飲みやすい味・・★

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和束茶にもなんと和紅茶が・・★こちらも美味しいー!!

今回は日本茶の種類以上に目に止まったのが!?

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和紅茶の充実さ・・。

こちらのお写真は和紅茶を専門に扱ってる、紅茶専門店くれは♪
1日限定でブースがあったのだけども・・ものすごく美味しかったの!!

今回は購入できなかったけども^^;気になる和紅茶・・いっぱいあったなー!

他にも京都・南山城紅茶・奈良・大和茶などもありました・・。

大和茶にはなんと烏龍茶(青茶)まで★

そして・・ハーブティーなどもブースがあり♪

ほんとお腹がちゃぽちゃぽになるまで・・お茶を飲み干しましたよ(笑)

そして・・お茶以外にもお茶づくしの屋台村も充実してましてー!!

お茶を使った料理やスイーツなどがずらり・・あり♪
食いしん坊の私は目移りばかり・・(爆)

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ほうじ茶のお茶漬け・・★
めちゃめちゃ、美味しかったのー♪

しかし、胃袋が大きい私はこれでは足りなくて(><)

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茶ラーメンまで!!

ラーメンなんだけども・・麺にお茶の風味がした上に~★
もちもちして、美味しかったわー!!

そこであまりの美味しそうな香りに♪

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一緒に販売していた、茶団子も購入!?

こちらが絶品で・・しかも1本80円という激安で!?
また・・もう1本を後ほど、購入するほどのお気に入りに♪

主人は・・★

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カレーライスを食べてました(爆)

ライスはなんとほうじ茶で炊いたんだって!
そして、上にかかってる緑色のクリームは抹茶クリームなんだとか?

普通のカレーに比べるとあっさりしていて食べやすかったかも!!

そして・・お写真撮り忘れましたが・・主人はこれに大好きなコロッケ2個も食べてました(笑)
(しかもコロッケも1個50円と激安!)

フードも屋外ってこともあり・・高くても1つが500円以内のものも多く!?
そこも嬉しかったり・・★思わずいっぱい食べちゃった・・・フフフ・・。

ここではお買い物する際には受付で・・
茶源券(お祭り通貨)というのに引き換えができるの!!

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何だか可愛いですよねー!!!

そして・・ここでの戦利品は!!

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こんな感じかな!?

また、戦利品を頂いた模様はfacebook及び、こちらでUPしますね!!

そして・・★

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掛川茶と和束町付近の中学校の生徒さんが作った・・★
手摘み茶 和宝茶は・・ブースでそれぞれ頂きましたー!!


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和束茶の手もみも生でもみれたのだけども・・ものすごいいいお茶の香りが・・★

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帰りはお茶の屋台村でGETした、抹茶シュークリームに♪

コンビニで限定販売している、午後の紅茶の「ファーストフラッシュ」と共に・・★
車中でティータイムを再び満喫~(笑)

このお祭りがあることを知ったのが・・出かける3日前ぐらいではあったけども!?
予想以上に充実したお茶祭りで・・遠出した甲斐があったなーって思いました♪

最後に今回のお祭りはこのようなブース以外にも・・
フリーブースでお野菜などが安く購入できたり♪
お茶の茶葉を見るブースがあったり・・

有料ではありますが、茶畑ツアーやお茶体験セミナーなども行われていましたよ♪


今回のお祭りをとおして・・
和紅茶・・色々、飲み比べてみたいなーって改めて思いましたよ!
また、機会がありましたら~是非、足を運んでみたいと思います♪



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by aya-tearoom | 2012-11-10 17:32 | お茶イベント

お家でのティータイム★3 ~日本茶・健康茶・ハーブティー編~

こんにちは♪

昨日の午前中は・・めちゃめちゃ癒しのひと時を過ごし・・
その後、臨時にてパートでお仕事して・・あっという間に1日が終わってました(爆)

そんなこんなで今日はゆっくり自宅でまったりしながら♪
色々~考えたいことややりたいことを思案してました!!

昨日の癒しのひと時の詳しくは・・また、追ってUPするとし!!

今日は昨日と引き続き、お家でのティータイムで
日本茶・健康茶・ハーブティー編をお届けしたいなーって思います♪



まずは・・何気にこちらは真夏に購入した日本茶でのお家ティータイムのひと時です!!

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お茶摘みを通じて知り合った、Sさん♪から以前~いただいた
「日本茶専門店 マル覚渡邉製茶」のお茶が美味しかったので!!
親友のバースデープレゼントにお茶を購入するのと一緒に
私の分もお試し出来る分の茶葉を楽天にて購入し!!


届いて・・早速、ティータイムを満喫しましたー♪♪

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煎茶 生粋

とってもまろやかでその上甘みのある煎茶で渋みも少なめなので・・飲みやすいお茶でした♪

一緒に頂いたクッキーはなんと煎茶クッキーというもので~煎茶の香りが漂ってました。
甘さもとっても控えめだったので・・親友のプレゼントにも同封してみました!!

そして・・先月、お友達のMちゃんから♪
加賀旅行と伊豆大島の旅行先のお土産ってことで!!!

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サプライズでこんなにいっぱい届いたの!!!
フードももちろん、美味しかったけども・・
特に嬉しかったのはこちらの2種類のお茶なんだー♪
fasebookでもご紹介したけども・・こちらでもUPしますね!!

まず最初が加賀旅行のお土産で頂いた日本茶で・・★

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献上加賀棒茶

なんとこちら、緑色してるけども~ほうじ茶なんですよー!!
なのにとってもいい香りして♪ものすごーく美味しい!!!
この時に一緒に頂いた★鳥こっけいのバームクーヘンもものすごく美味しかったです。

そして、伊豆大島旅行のお土産で頂いた健康茶で・・♪

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あしたば茶(明日葉茶)

こちらがものすごーく飲みやすい健康茶で!!
職場によくマイボトルに入れて持ち歩いてたわ!!
ノンカフェいんだし~★

血液をサラサラにし、血行をよくして便秘を解消する、
その他に抗菌・抗酸化作用もあるみたい(爆)

もう・・あまりの美味しさに飲んじゃった(笑)

Mちゃん、貴重なお茶を本当にありがとうー!!

最後に大好きなハーブティーより♪
毎日のように効能に応じて・・オリジナルでブレンドを作りおきをしていて!!

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似たような感じで・・
多少、内容を変えてこのようにブレンドしたものを・・
1日に2-3回、時間をおいていただいているほか!!

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ハーブで唯一、カフェインが入ってるマテ茶のローストの茶葉で♪
ミルクティー「コシード」を作ってみたり!!
ココアパウダーをほんのりかけたり・・シナモンパウダーをほんのりかけると美味しくなります♪

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暑い日は(><)生活の木でいっぱいハーブを買った時の特典で頂いた♪
すでに商品化されてるハイビスカスなどが入ってる~ハーブティーパックで♪

ハーブティーソーダを頂いたり!!!

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先月足を運んだ、ロハスフェスタで出店していた・・★
ハーブマッサージ専門店 Flowのオリジナルブレンドハーブティーと♪
タイで発売している・・ラベンダーのパウダー♪

なんと、こちらのハーブティーの茶葉は1袋・・500円と安かったの!?

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レモングラス・レモンバームがメインのブレンドで・・・
ものすごーく、いい香りがする茶葉で・・ほんとフレッシュハーブティーを頂いてるよう♪

毎日、美味しく頂きましたー!!また、購入を検討してます。

そんなこんなで・・自宅にいながら♪楽しく大好きなお茶を日々・・満喫しております♪

またー色々なティータイムの模様などは・・
今後もfacebookページやこちらのブログでお伝えいければと思います!!

そんなこんなで最新の自宅でのティータイム事情でしたー!!
3回にわたって~お付き合いいただきまして・・ありがとうございました♪♪


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by aya-tearoom | 2012-10-18 17:48 | 日本茶

弾丸帰省でGETしたお茶の数々~中国茶・京番茶~

こんにちは♪

先月に弾丸帰省の際・・もちろんのごとく(笑)
お茶を買わずに帰るってことがなかったわけで・・♪

今回は今現在、中国茶教室にいきはじめたこともあり・・
その影響もあって、中国茶ばかりを購入してきましたので♪
ティータイムを交えてご紹介したいと思います。

まずは・・表参道にある中国茶専門店「遊茶」で~☆

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色々あった茶葉から悩んだ末、
2012年新茶の台湾茶つめ合わせを購入してきました~☆

特級四季春茶

精選包山種茶

特級阿里山高山茶

凍頂山熟烏龍茶

特選金萱高山茶

どれも頂いたことがないものばかりで・・・。頂くのが楽しみでした♪

中国茶の作法は先生の作法をみたことぐら
参考にしながら、淹れ方にチャレンジしてみました☆

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まずは蓋碗のままで頂いてみました♪

そして・・あるときは・・☆

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茶梅ならぬ・・普通に梅干で(笑)あわせてみたり・・☆

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確か・・こちらは特級阿里山高山茶を淹れたときですが・・
主人にかなり好評な中国茶でしたー☆

日頃、あまり中国茶を口にしないのに~こちらはもっと飲みたい!!っていってたほど。

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以前の紅茶教室で頂いた・・ごま団子が美味しくて♪
購入先をうかがっていたので、つい買ってしまい(笑)
それとあわせた特選金萱高山茶も美味しく頂きました。

そして・・乾燥したなつめを先日、購入し♪
はちみつで煮詰めてみたものの・・・・(涙)

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お茶とのペアリングはよかったけども・・
なつめがやはり、先生の所で頂いたような味には再現できなかったのが残念です・・(涙)


そんなこんなでやはり新茶ってこともあるのか?茶葉の品質がよかったので・・
どの台湾茶も本当に美味しくて♪♪いいお茶が購入できてよかったです。

また、表参道にいくことがあったらお邪魔しようと思います。

そして・・実は中国茶はここだけにとどまらなくって(笑)

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関東中心に「茶語」という中国茶専門店があり、
新宿をちょうど経由したので・・
そちらにも思わずお邪魔しちゃいました!!

今回、お持ち帰りしたのはすっかり大好きではまってる白茶より「白牡丹」
そして・・中国紅茶のライチ紅茶をお持ち帰りしました♪

白牡丹は・・

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体の余分な熱をとってくれる効果があるとのことなので・・☆
このように猛暑が続いてるときにはもってこいと思い!!

少し多めに作り・・

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温かいままで頂いたりとか?冷蔵庫に冷やしてアイスにしてでも楽しんでます♪

そして・・ライチ紅茶は♪

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先月の中国茶教室で中国紅茶を習ったばかりだったので・・
(また、レッスン模様は後日、UPしますね。)

英国式ではない淹れ方にチャレンジしたところ・・
やはり、中国紅茶はこの淹れ方が美味しいと改めて痛感しましたよー。

紅茶もしばらくの間は中国紅茶にはまる予感です(爆)


後・・番外編として・・関東にいたのに♪
日本茶専門店「茶茶の間」で・・

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京番茶にひかれてしまい・・お持ち帰りしてきました!

実は関東に住んでた頃は京番茶って頂いたことがなくて・・^^;
もっぱら、ほうじ茶か緑茶で育ったので・・♪

京番茶って存在のお茶をしった時にどんなお味なのか?実に気になってました。

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番茶の茶葉もそんなわけで今回、初めてみました♪
本当に大きな茶葉ですよねー。

実際に頂いて見たところ・・めちゃめちゃ美味しいー♪
私、ほうじ茶より好みでした。このあっさり感がいいですねー☆

よくほうじ茶にローズをブレンドしていただいたりするのですが・・
こちらを番茶で初チャレンジしてみたけども・・

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こちらもとても美味しくいただけました♪♪
京番茶・・今後、はまりそうです。今度は京都で購入してこようかと思ってます。


最近、頭を使うことが多かったり、仕事で汗だくになって帰宅して・・
疲れ気味なこともあってなのか?余計に・・
こうやって美味しいお茶を淹れていただく時間って・・
癒しのひと時だなーってつくづく思う、今日この頃でしたー。

まだ、残ってるお茶も引き続き・・
味わいながら、癒しながら楽しみたいなーって思います。



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by aya-tearoom | 2012-08-12 11:37 | 中国茶

お友達からの素敵な夏のギフト~嬉野新茶玉緑茶 2012~

おはよう♪

今日も蒸し蒸ししていて暑いわ(><)

今月の上旬に★ブログ友達のKりんちゃんより素敵な夏のギフトが届きましたー♪

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Kりんちゃんから夏のギフトが届くようになってから・・
今年で3回目となります♪

Kりんちゃんは大のルピシア好きなのもあり♪
今年はこちらのセットを頂きましたー!!

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一つ目が少し前にルピシアから新発売された、ジュレ上の紅茶なの♪
実はこちら・・一度でいいので~頂いてみたかったんだよお!!!

お味は大好きなアールグレイにライチとブレンドされたものでした!!

ほのかな甘みが美味しかったなー♪

仕事から帰宅した1杯にとってもぴったりな爽やかなジュレ紅茶でした!!

そして、もう一つは・・・★

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なんとー日本茶・新茶♪

マイブームなだけに・・めちゃめちゃ嬉しかったなー!!
嬉野産の日本茶頂くのは今回が初めて♪

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新茶なので70℃ぐらいにさましていただきましたー!!

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狭山茶の新茶を頂いた直後ぐらいだったこともありー★
ほんと、同じ日本でこんなに味が違うことに感動!!!

まろやかなほのかな甘みが美味しかったー♪かなり好みかも!!!

嬉野は国産紅茶でも結構、有名ですがーこちらも試してみたくなりました!!!

しかしながら、今・・日本茶にはまってるってKりんちゃんには話してなかったのに!!
本当に感動的だったわー!!!

私からの夏ギフト便・・着々と準備をしておりますので(笑)
しばし、お待ちくださいなー!!

美味しいお茶をどうもありがとうー!!


嬉野といえば・・九州の大雨の被害が心配です(><)
これ以上、被害がないことを願うばかりです・・★






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by aya-tearoom | 2012-07-15 08:27 | 日本茶

♪お気に入りなコースターレスタンブラーでお家ティータイム♪

K+dep(ケデップ)ファンサイトファンサイト参加中

こんにちは♪

先日、我が家にお気に入りのタンブラーが仲間入りしました♪


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K+dep(ケデップ)さんから発売されております♪
コースターレスタンブラーなんです!!

さりげない水玉模様がとっても可愛いでしょう!!

早速、届いた日に使いたくって♪
同じ時期にお友達から頂いた手作りな焼菓子で・・
大好きキャンディをアイスティーで~!!!

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とっても飲みやすいタンブラー♪ですっかりお気に入りです★

そして・・30分近く経っても・・★

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結露知らずなので・・コースターがなくっても大丈夫だし!!
保冷効果もあるので・・ぬるくなることもなく、美味しくいただけたよお!!

翌日には先日、頂いた日本茶・新茶を冷茶でも美味しく頂いてー!!

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冷茶でもかなり・・美味しいー!!

そして・・耐熱グラスでもあるのでー!!

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中国紅茶を試しにグラスのまま淹れて・・頂きましたー★

なんと、頂くとき~タンブラーが熱くてもてないーなんてあるのでは?
と思いますが・・そういう心配もないのが・・なんとも嬉しかったなー!!

今度は中国緑茶をこちらのタンブラーで頂きたいなー♪見た目もきれいだしねー!!

ほんと、毎日のようにお茶がかかせない私にとって・・
コースターレスタンブラーはとってもお気に入りの一つになりましたー!!

これからもいっぱい愛用したいと思います♪♪

K+dep(ケデップ)コースターレスシリーズ


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by aya-tearoom | 2012-06-20 11:02 | お勧めアイテム

お友達より素敵な贈り物 ♪狭山茶・新茶と和菓子との癒しのひと時♪ 

こんにちは♪

最近、以前の紅茶好きなブロガーさんからの紅茶を初めとして・・
嬉しいことに本当に素敵な美味しい頂き物が多くて♪

飲むことも食べることも大好きな私にとって、お家で癒しをひと時を過ごせております。
これもほんと、出会ったり知り合った皆様のおかげです♪

少しずつ、ご紹介ができればと思っております。

さて・・その第一弾です。

昨日、大阪のお友達とランチに行った際に・・♪
四国に行ったとのことで・・琴平で買われたという灸まんをお土産で頂いたの!!

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最近、和菓子が食べれるようになっただけに・・とっても嬉しいわー♪
(未だ、小豆と羊羹は苦手だけども・・(++))

そして、先日~関東に住んでるお友達より狭山茶の新茶を頂いていたので・・!!

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きっと、この二つであわせて頂いたらめちゃめちゃ美味しいのでは?と思い・・★

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ようやく、大事にとっておいた新茶を開封し(笑)
新茶とあわせていただいてみました・・★

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新茶なので・・70℃に下げて淹れてみたよ。
やっぱり、めちゃめちゃ新茶に和菓子って相性がいいわー★
その上、狭山茶・・本当に久しぶりだったけど♪

ここ最近、月ヶ瀬の日本茶や宇治茶を頂く機会の方が多かっただけに・・

本当に懐かしい味でした~★
関東に住んでいたとき、こういうコクがあって・・
ほのかに渋い日本茶、よくいただいたなー。
関東がめちゃ恋しくなりました・・・(涙)

このコクが・・灸まんとの相性をますますよくしてる気がします♪

せっかくあけたので・・
新鮮なうちに新茶をこれからは毎日のようにじっくり満喫したいと思います♪

ほんと、この度は素敵なお土産をありがとう♪

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by aya-tearoom | 2012-06-13 10:32 | 日本茶

月ヶ瀬 手摘み新茶 2012 ~音紡&自家製手もみ茶~

おはようございます♪

先日、月ヶ瀬までお茶摘みを体験した私ですが・・
その時に摘まれた手もみ新茶が昨日、我が家に届きましたー♪

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手摘み新茶2012 音紡

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ものすごく茶葉が新鮮できれい・・・★
そして、香りもものすごくよかったです・・♪

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早速、45℃まで沸騰したお湯をじっくり冷まして・・・
茶葉が8分目が開いたのをちゃんと確認してから~頂きました。

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本当にあまい・・そして、美味しいー♪

新鮮なお茶って、こんなに美味しいんですね♪
3煎目まで・・ちゃっかり・・頂き・・。

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その後は、茶葉をぽん酢で・・・

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癒しのひと時でした・・・。


そして、お茶摘みした際に・・♪
手摘みしたものを少し持ち帰っていたので・・
その翌日に~本を見ながら煎茶風に作ってみたの!

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意外といい感じに仕上がって!!

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煎茶と同じ温度で頂いたら・・
思ったよりも新鮮なのもあり、甘くて飲みやすいお茶になったよ♪

日本茶って(特に新茶は)なかなか、買うことがなかったけども・・
紅茶同様に丁寧に淹れたら、本当にほっこりして美味しいので♪

今年はもう1箇所ほど、お取り寄せをして・・
(すでに購入する場所は決定済み♪)
新茶を満喫しようかな?って思ってます!


そして、また・・ここの日本茶も飲みたいなー♪
ほっこり、またお茶にでもカフェへ伺いたいと思います。



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by aya-tearoom | 2012-05-20 09:55 | 日本茶

京都へお花見★3♪ 知恩院&南禅寺付近 ♪お茶タイム有り★

こんにちは♪

京都へお花見編、本日の記事が最後となっております♪
よかったらーまた、お付き合いくださいませ・・★

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知恩院付近もとってもきれいでしたー。

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ねねの道もかなりにぎわってましたー★

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円山公園のしだれ桜は有名だとか?

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本当にどこを見ても・・絵になるのは京都ならでは?ですよね!!

帰り際にお茶して帰りましたー♪

今回は京都らしく(笑)
日本茶を頂きにこちらへ久しぶりによってきました♪

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とっても有名な日本茶専門店 一保堂へ

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この日、暑かったこともあり^^;
主人はアイスほうじ茶を♪

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私は玉露を頂いてきました^^♪

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ここでは抹茶以外はセルフサービス★で店員さんに教えていただきながら♪
自分自身が淹れるシステムで・・
沸かしたてのお湯だったらもっと・・よかったけども(><)淹れ方とかを知れるのは嬉しかったかも!!

お茶には必ずセットで和菓子もいただけて、
リーズナブルでお楽しみいただけるのは嬉しいかな?

けども戻ってから・・購入したほうじ茶を自宅で頂いたら・・★

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かなり美味しかったです♪
もっと、日本茶めぐりもしてみたくなりましたー★

ちなみに一緒に写ってるほうじ茶にあわせた、お菓子は・・。
お友達Nちゃんが誕生日にプレゼントしてくれた。

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関東限定の「香ほろん」っていう~和のテイストのクッキー★
ぽろぽろしていて、とっても美味しかったです!!!
帰省したら、買ってしまいそうな勢いです!!

ウエッジウッドの紅茶までありがとうー^^♪

桜も今年はいっぱい満喫できてー本当に嬉しかったです♪

京都のお花見巡り、こちらで終了いたします。
お付き合いいただきまして、ありがとうございました♪

心癒す桜ショット!&お気に入りのお花見スポット



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by aya-tearoom | 2012-04-23 12:53 | お出かけ